我把餐盤放到她對面，坐下。彼此相視一笑，自己開吃自己的。
“為什麼不拿貴點的菜？”我問。李千千的這一份半菜加起來統共才八塊錢。
“我不知道您這土豆絲為什麼非要弄個特價紅油土豆絲？”李千千搖搖頭，沒有直接回答我的問題，“是用的劣質材料麼，比如土豆出芽了，地溝油？”
我詫異：“怎麼可能？粥公館從來不用地溝油，所有食材都保證質量的。”
“那幹嘛要特價，您賣這價錢連成本都夠。”李千千說著夾了一大筷子土豆絲放進嘴裡，滿意地嚼著，衝我挑了挑大拇指。
為什麼要特價？這個問題實在是無需回答。競爭這麼激烈，不推特價，搞搞活動，怎麼提升人流量啊。我想也只有李千千這麼幼稚的人才會問這種問題。我笑笑沒有說話，繼續吃飯。
“要是有天我開店，永遠不打折。”李千千也沒理睬我，自顧自地繼續著她的理論，“打折是一種自貶，是對自己服務和產品的一種不尊重，連自己都不尊重，那顧客肯定也不尊重，就會想這特價的東西肯定是有問題才特價的。”
我心裡微微動了一下，李千千剛剛的反應的確是很自然的反應，相信大部分顧客也會有這種感覺。不過，指點江山易，當家主事難。不然，也就不會有這麼多餐廳會一直搞特價這種營銷了。
“理論上是沒錯，不過，不搞特價，怎麼保持客流量啊。你看現在很多平臺不也都在幹賠本賺吆喝的事兒嘛？”我放下筷子，雙臂一抱，現出一絲無奈。
“如果是一場全新的市場革命，大約是需要倒貼錢的吧，我也不是很懂。可是，這餐飲是剛需，也已經算是成熟的行業了。我個人覺著不能一味地在減法上做營銷。”李千千也放下筷子。
“嗯哼。”我示意她繼續。
“同樣是讓利，您不妨贈送。但是贈送個小水果、小酸奶也沒有多大新意，提升不了多少競爭力。既然贈送就是大手筆，還能連帶解決其他問題。”
“贈送什麼呢？”我把胳膊撐在桌子上，身子向前，非常想聽聽高見。
“贈送保溫提鍋。您這不是有這就餐卡嗎？但是不記名、不掛失、不提現、不積分，除了結賬的時候方便，沒有任何功能。”李千千說著舉起她手邊的卡，“但是，很多人現在可以選擇支付寶支付，也很方便。您這卡的確是為顧客考慮了，也為粥公館考慮了，但是考慮得太少了。最基本的，這卡要有姓名和積分的功能。一塊錢就積一分，累計積分達到一千分，算是在粥公館的一個紀元，一個紀元，即可獲贈一個粥公館保溫提鍋。您這中午不總是餐盤緊張，座位也緊張嗎，我看有很多人是打包帶走的，有了保溫提鍋，就省了一次性餐盒了，又節省成本又健康環保，客人也拎著一個上檔次的保溫提鍋走在路上，對粥公館也是一個廣告宣傳。一舉幾得。”
李千千哐哐哐倒出一堆道道兒，眉宇間的神情和她那書卷氣的外表毫不相稱。
我“噗嗤”一聲笑了：“看你這來勁的樣子，似乎比我更懂經營。”
聽我這話，李千千覺著自己失言了，低下頭：“哪有，我剛就是胡說八道。”
“我可不這麼認為。我覺著你這胡說八道還聽有些道理。”我這不是安慰她，是心裡話。
當天晚上，我就臨時召集幾個核心人員開會，說了兩件事：一是取消每週的特價菜，二是消費卡變會員卡，以前發放的，從明天起已經辦卡的客人可以陸續辦理資訊更新，沒有辦卡的歡迎辦卡。
第二天，李千千沒有來。我猜她是怕再碰上熟人的那種尷尬。理解。
下午，我上了二樓，這個時間點上二樓，似乎成了習慣。坐在大吧檯桌邊，對面卻空空的。我的心也有點空。不知怎麼，還特別想聽