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店裡客滿,孫全和袁水清就沒有餐桌吃飯,但孫全又不想讓她等客人都吃完了再吃,所以他每做出一道菜,就讓瞿麗端去吧檯,讓袁水清先吃。
酸菜魚、咕嚕肉、辣子雞、清炒苦瓜、酸辣海蜇絲、排骨山藥湯。
沒多久,就一道道端到袁水清面前。
這是他第一次正經給她做一桌菜,美中不足的是——菜是正經了,卻沒一張正經的餐桌來擺。
等孫全摘下圍裙布,洗乾淨手,從廚房出來的時候,正好聽見一個正在結帳的男客人說:「美女!你家中午伙食這麼好啊?比我們吃的還好,你們家廚師手藝不錯啊!怎麼就不賣這些菜呢?怕我們付不起錢還是咋滴?」
孫群定睛一看,是一個四十來歲的老男人。
吧檯裡的袁水清一邊給他找零,一邊微笑解釋:「我們也不是天天這麼吃!這是我朋友親手做的,他沒時間天天在廚房做菜……」
老男人一邊接過零錢,一邊失笑說:「你朋友做的?不是你家廚師做的?你們家廚師做不出來這些菜?」
搖搖頭,老男人轉身走人。
孫全笑吟吟走到吧檯那兒,見吧檯裡幾菜一湯都還沒動過,就有點無奈,「不是讓你先吃嗎?怎麼還沒動?」
袁水清幫他拉開吧檯裡的另一隻高腳凳,「等你呀!你請我吃飯,你還沒來,我怎麼好先吃?」
說話間,她又將吧檯上準備好的一副碗筷往孫全這邊推了點。
孫全笑著過去坐下,拿起筷子的時候,問:「想喝點兒嗎?你下午要是沒課,咱倆喝兩杯?」
袁水清微笑搖頭,「算了!中午喝酒不好,再說,我也不喜歡喝酒,咱們吃吧?」
「好!」
……
袁水清先嘗的是咕嚕肉。
這道菜賣相很漂亮,炸得金黃的肉球,淺黃色的菠蘿塊、色澤漂亮的彩椒,被鮮紅色的番茄醬包裹著,因為出鍋時淋了明油的關係,整道菜都像在發光。
或許女人天生就喜歡這種看著漂亮的菜。
袁水清最先嘗的就是這個。
夾了一顆肉球放進嘴裡,首先嘗到的就是酸酸甜甜的番茄醬味道,輕輕一咬,咬破肉球表面炸得酥脆的粉殼,滋啦一聲輕響。
然後,肉球內裡的鮮香滋味就在她嘴裡瀰漫開來。
只吃了一口,她眼睛就亮了,眉眼中都有笑意綻放。
「唔唔……好吃……」
她連連點頭,加快了咀嚼的速度。
孫全呵呵輕笑,這道菜他上輩子用心研究過,能不好吃嗎?
嘗過他這道菜的幾任前女友,就沒有不喜歡的。
每次她們想吃他做的這道菜,不給他許諾一點額外的福利,他是不可能答應的。
可惜……
他其它方面的條件差了點,那幾任前女友並沒有因為喜歡吃他做的這些菜,而選擇嫁給他。
「再嘗嘗這個!辣子雞!」
將腦中閃過的幾任前女友全部趕走,孫全笑著夾了一塊雞肉放袁水清碗裡。
這辣子雞的雞肉,下鍋之前,他是醃漬過的,雞肉經過高溫過油之後,表面微微收縮,出鍋前,灑的白芝麻包裹在雞肉表面,淋的麻油和新增的香菜碎片,此時也散發著濃鬱的香氣。
袁水清笑吟吟地夾到嘴裡,一口咬下,又是一種美好的體驗。
雞肉的鮮味、幹辣椒的辣味,花椒的清香和麻味,芝麻、麻油和香菜葉的香氣……豐富的滋味和香氣,讓她彷彿回到還沒有患上厭食症的歲月。
「你做菜真有兩手呀!」
她輕聲稱讚。
「那你想吃一輩子嗎?」
孫