眉懷疑地看著我。
我心說何青眉能夠活到現在真是奇蹟啊,嘆道:&ldo;當然不是。&rdo;
&ldo;啊,那不是做不成了!&rdo;何青眉情緒又低落下來了。
&ldo;不過,做不成蛋糕,我可以給你做壽桃,咱們中國人吃的就是壽桃。&rdo;我說道。
何青眉拍手叫好:&ldo;我去給你找酵母。&rdo;
聽到這句話,我心中不由地說了好多遍的謝天謝地,如果沒有酵母,壽桃那也只能是望洋興嘆了。
一塊烏黑的酵母找了出來,我讓何青眉去打了甘甜的山泉水,捏了一塊酵母在水中,慢慢攪拌,然後將麵粉放了進去,然後用力地揉麵團,揉到一點程度之後,就加水到合適的程度。
何青眉眉毛眨動,道:&ldo;你這真是好廚藝啊!&rdo;
我笑道:&ldo;過獎過獎,一般一般,世界第三,當年小平吃了我的壽桃,豎起了大拇指,誇獎我呢。&rdo;
何青眉估計不太清楚&ldo;小平&rdo;是誰,但是還是笑了。
我把麵粉揉成小團,然後做成了桃形,放在灶臺上,用一塊布蓋住了。
何青眉道:&ldo;為什麼不開始蒸饅頭呢?&rdo;
我不再驚訝何青眉缺乏生活經驗,:&ldo;要等發酵成功之後才可以。&rdo;
每年端午節的時候,家裡都會做饅頭的,母親揉好麵團的時候,我總催促母親快點上灶。
母親總是告訴我:&ldo;還沒有來!&rdo;
我當時不太清楚,到底是什麼意思,後來才明白,所謂來了,是指時辰還沒有到,酵母菌沒有好好運動,蒸出來的饅頭也不會鬆軟清甜的。
此刻的何青眉,和年少的我一樣,不斷地問著。
我看著麵團,心中判斷,其實我心中也沒有底,饅頭髮酵的時間可長可短,有的十幾分鐘就可以了,有的則要一個小時。
但總體來說,和溫度有很大的關係,現在是夏天,這裡是山谷。
我估摸著時間了,十五分鐘差不多,便道:&ldo;好了,咱們開始蒸吧。有那個紅的顏料,也弄一點來,到時候給桃子點上。&rdo;
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