累了就給做點吃的，吃飽了晚上才能有勁兒。
穆汀本來還在想做什麼合適，結果一到廚房就發現食材都給他備好了。
泥鰍，新鮮的剛從田裡摸出來的泥鰍，這會兒還桶裡翻滾。
趙全見穆汀在看泥鰍，便跟他解釋，「今日買菜的人在外頭看到有人挑了泥鰍來賣，有小半桶，就都買回來了。」
趙全自己是會做泥鰍的，不過他覺得他做肯定沒穆汀做得好吃，便留著沒動，打算等穆汀來廚房時問問他要不要做，如果穆汀不想沾手，他就給一鍋炸了，這炸泥鰍也是很好吃的。
穆汀開始挽袖子，「我來做吧，就做蒜燒泥鰍。」
泥鰍要先剖開肚子把裡面的東西全清理出來，穆汀動作快，也沒叫人幫忙，自個兒花了點功夫就給處理好了。
處理好的泥鰍還要多清洗幾次，然後再醃製下，這樣能去掉泥鰍那股子土腥味。
洗乾淨的泥鰍放在一旁瀝乾水分，穆汀開始準備配料，姜蒜，一點泡蘿蔔，全都切成丁。
先起油鍋，姜蒜放下去炸香，然後將姜蒜撈起，鍋內只剩油，這時倒入泥鰍小火慢煎，直至兩面金黃時撈出，接著就是炒料了，把撈出的姜蒜與泡蘿蔔丁倒下去一塊翻炒，再加茱萸醬，少許的醬油，炒香倒入泥鰍，泥鰍在炒料裡打幾個滾，然後加水蓋上鍋蓋慢燉。
這中間穆汀又切了一點水芹菜，等泥鰍煮好煮入味兒了，就開始收汁，把切好的水芹菜放進去，這水芹菜吃不吃都行，主要是用來增加配色，讓泥鰍裝盤時樣子更好看。
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