便急不可耐的拿起筷子夾著菜就吃，只看的張素鬱悶。
“小福子，味道如何？”
“吧唧……吧唧……嗚嗚……少爺，美滴很啊，這菜實在是太好吃了！”張福閉著眼睛享受的吃著菜說道。
“成功了？趕緊讓我嚐嚐！”張素雙眼冒著幽幽綠光，餓狗撲食般的將張福推開，拿起一雙筷子就吃。
張素吃了一口正想誇讚一下，卻沒想到這菜像到時像，可怎麼一股子的發苦啊：“呸，張福你個狗才，這菜特麼這麼苦，你丫居然說好吃，你活膩歪了是不是！”
張福愣了，一頭霧水的說的：“少爺，這菜發苦不是很正常麼，您這菜放了鹽的，當然發苦了啊！”
“什麼意思？鹽不是鹹的麼，怎麼會發苦？莫不是咱們鄒國公府這鹽過期了？”張素指著桌子上泛青的鹽問道。
他剛才做菜是還納悶呢，這鹽明明是白的，怎麼自家的鹽是泛青色的，當時沒留意，還以為這是特供的呢！
張素便拿過鹽，蘸了一點點嚐了一下，還真是鹹中帶苦啊，難怪自己這炒菜這麼難吃，感情是問題是出在這鹽上了。
“少爺，小的不知道什麼過期不過期的，可咱府上這鹽絕對沒問題啊！這鹽可金貴呢！只有老爺和您還要大少爺和小少爺的飯菜裡裡才能放，其他人想都不要想啊！”張福在一旁看著說道，自家少爺這腦子啊，有這麼好吃的青鹽居然還知足。
“小福子，這不行啊，這鹽帶顏色啊，吃多了不好，回頭去買些精細的白鹽過來！沒有苦味的那種才是人吃的！”張素吩咐道。
張福聽了也是無語了，自家少爺這是又開始犯二愣子病了，這鹽哪有不發苦的啊！
當下張福便跟自家少爺普及了一下大唐當前人們吃鹽的基本狀況。
這時張素才瞭解道，這時候的大唐取鹽，只有海水製鹽和滷水製鹽兩種，可在他看來，無論是海水製鹽還是滷水製鹽，不但效率低，而且生產出來的大多都是粗鹽和青鹽，口感很差，味道發苦，真不是他這個穿越人士能接受的啊！
“這特麼的吃個炒菜也太難了吧！剛把鍋碗瓢盆的問題解決了，這又冒出一個鹽的問題來，這咋還沒完了啊！不過這難不住自己，怎麼說自己也是經歷過初中教育的人，這個問題還是能解決的！”
這鹽口感不好，味道發苦，那是因為鹽裡的雜質沒有過濾乾淨啊！當下便叫張福找來一些麻布和碳，將袋裡的青鹽全都融成鹽水，反覆的過濾了幾次。
這一幕只把張福看的心疼的只掉眼淚，自家少爺這也太敗家了吧，這麼好的青鹽就讓他都給化成水了，這也太奢侈浪費了啊！
然而他也沒辦法，只能這樣眼睜睜的看著自家少爺胡亂搞，要命的是自己和廚娘還得配合他！
等到過濾的差不多了，張素便叫他把鹽水倒進鍋裡，讓廚娘開始燒火煮。
一旁的張福看的直咧嘴，正在想要不要去告訴老爺時，奇蹟出現了，鍋中竟然慢慢的出現一些類似白霜一樣的東西。
“少……少爺，這見鬼了，怎麼鍋裡出現白霜了啊！”
張素白了張福一眼說道：“沒文化真可怕，什麼白霜，你家白霜會出現在開水鍋裡啊！這是精細的白鹽！”
“鹽？怎麼可能？”張福一臉不可置信的驚叫，二百斤重的廚娘也是如此。
張素揹著手說道：“一會你嚐嚐不就知道了！”
等到一鍋鹽水煮完，原本的青鹽少了些許，但那跟鍋中白花花的細鹽比，那都不叫事。
“嘶……鹹，太鹹了，少爺，真是鹽啊，而且還沒苦味，端的是好吃啊！”此時已經顧不上燙的張福直接從鍋中抓起一把鹽塞進了嘴裡，邊吃變吸氣的說道。
這一幕只看的張素頭皮發麻