他人願點石成金，我只求化土為玉。
作畫造像，最關鍵處，是點睛。
壁上飛龍，一經點睛便騰雲而去。畫中美人，美目繪就，即能走出畫卷，變為鮮活。
那，土胎泥塑，是否亦會如此？
他緩緩將纖細筆端在墨液中蘸飽滿，望著眼前的雙目。
空蕩蕩的眼眶，是他預先雕好的輪廓，他閉著眼，都能輕易刻出這形狀。
那雙眼，時時刻刻，都在他的意海眼前。他完全不用思索，提起筆，勾、描、填，最後兩點，即是目光凝聚處。霎時，那一天，那一刻，他的眼神，又回到了這世間。
他放下筆，手指虛虛摩挲著著這雙眼，這輪廓，露出微笑。
他拿起吹筒，放到口邊，釉水密密，均勻撒於坯上，再以筆刷補填，刷塗均勻。
十泥一灰，上上等釉。
草木灰可以配釉。人死後經焚，所化之灰，又與草木灰有什麼差別？
他舔了舔指尖沾染的釉漿，將坯捧入匣缽，溫柔得彷彿抱懷中的情人進了床帳。
匣缽入窯。
窯火起。
天地相接處彷彿也生起了火一般，那一抹魚肚白的邊隙上，掠出一抹絢紅。
“喔喔喔――”
各戶人家的老少公雞此起彼伏地吊著嗓子，甫撐開一片光亮的天邊泛出一縷紅霞，老葛提著菜筐走到後院的菜窖門口，掏摸鑰匙。
新知縣張大人到任也有不少天了，縣衙裡的人跟他們這些在內宅伺候的人都還摸不透大人的脾性。山頭上那位姥姥的事，令他們都極其地佩服張大人。朝廷也罷，衙門也罷，明面上肯定都說，這些全是人作怪，絕無靈異邪性，但張大人的法力與道行，他們都見識了，銘記了。
他們雖都想親近大人，沾些靈氣，但張大人喜怒不形於色，十分難以捉摸，比方說老葛雖是廚房裡第一把勺的大廚，到現在都沒搞清楚張大人究竟喜歡吃啥。
以往廚房備飯，都是根據謝大人與老夫人的口味來的。謝大人是南方人，好吃甜鮮口味。張大人到後，禮部蘭侍郎屈駕暫住在宅內，飯食均由侍郎府的廚子做，張大人跟著吃，他們這些人連洗碗水都摸不到，也不曉得張大人哪道菜吃得多。
昨天蘭大人回鄉祭祖，侍郎府的廚子們也隨之而去，老葛等人才算有了在大人面前露臉的機會。
廚房這幾天倒是一直在備著無昧法師的素齋。無昧法師與張大人既是師兄弟，想來口味相近。西北人，都愛吃麵食，口味應是偏鹹。法師吃麵吃餃子，愛放點兒醋，還親自做過一回榆錢面魚兒給張大人吃，他們也都記下了。
老葛盤算著，如果早上熬個滷，配上面，再搭幾個炒菜，還是有些j得慌。就先備下粥三種、麵點幾樣、餛飩兩種，薺菜鮮嫩，剛好剁餛飩餡兒，油餅果子也炸上，細面備好，萬一大人想吃呢？另外再要些精緻爽口又開胃的小菜。要讓張大人感受到廚房的心意，及與侍郎府的廚子們不算太有差距。
春來有各樣菜蔬可入膳，但老葛覺得，論起最適合醋溜的，還是大白菜，揀菜心中段切絲，清清爽爽，脆脆嫩嫩，定能得大人讚賞。
這時節大白菜本不易得，恰好菜窖裡還存著幾棵。老葛不放心那些毛躁孩子們，親自來瞧瞧白菜都還可用麼。且大白菜須得配些佐味之物方才鮮美，老葛記著菜窖下的冰室裡還有半根火腿，正好搭配。
開啟菜窖的門，老葛隱隱聞到一股異味。他點亮壁燈，見幾個空木箱壓堆在菜窖通往冰室的門上。
他拖開木箱，提著燈籠，推門進冰窖，只見藏冰箱上，直挺挺橫著一物，上蓋白布，佈下形狀，依稀是……
老葛顫著手掀開白布，呼吸一窒，僵硬後退兩步，猛回頭，