能開竅醒腦、芳香避穢,還能澀腸止瀉,清熱解毒……而且,能日日飲用,驅邪避穢、解膩除煩、預防百病。”
老蒼頭瞥了吳小桐一眼,沒再開口。握著吳小桐手腕的手卻一直沒有鬆開。
靠在老蒼頭的肩膀上,吳小桐只覺得心虛氣短的症狀好了不少,她只以為在胡家大宅中,被那層層院落壓抑的喘不過氣,離了那裡,心情輕鬆自然氣息舒暢了,也沒怎麼在意,只嘰嘰咕咕跟老蒼頭說起被毒蛇咬傷的驚險來。
雙溪鎮本就不大,吳小桐的歷險故事剛剛講完,祖孫倆也就到了家。
一進家門,小亓就打著一隻燈籠站在屋簷下,含笑看過來道:“怎地迷路了?”
吳小桐看了老蒼頭一眼,笑著道:“山裡草深林密,我看著山花爛漫,就想著採幾朵,沒想到走到林子深處去了……不過,這會兒沒事兒了,我又回來啦!嘿嘿……”
說著話,吳小桐拿了那綾子小包,朝小亓晃晃:“等著,我給你們做點兒好東西!”
☆、第四十四章 燒火小亓
“哼!”老蒼頭輕哼一聲,將那包仙草放進屋裡,自己拿了梆子出門去了。
吳小桐回頭朝小亓吐吐舌頭,手下動作麻利地生火,刷鍋,將鍋用草木灰刷了幾遍,確定沒有油腥味兒了,這才拿了一隻簸箕、一個竹簞子、一把新紮的竹掃帚來,小心翼翼地調整了火力。
來到這裡雖然不久,吳小桐卻已經習慣了抹黑做活兒,再說灶膛裡有火,也多少能借點兒光。
只放乾草火力弱,卻不持久,放了樹枝,火力持久,卻容易火力過大……正窩在灶膛前謹慎地調整著火力大小,頭頂一亮,吳小桐抬眼,小亓已經來到了她的身邊,正含笑俯首望著她,微微含笑道:“我給你照個亮……”
寒冷中送溫暖,黑暗中送光明,大抵都很讓人感動。吳小桐微微一怔之後,心裡禁不住盪開一抹溫暖和感動。
吳小桐抹把額頭上的汗,咧開嘴笑著應了,指指灶棚上的椽子道:“你將燈籠插在那裡好了!”
小亓輕輕一笑,抬手,輕易地將燈籠掛好,風吹過,燈籠微微搖動,帶動一圈暈黃,映在吳小桐的眸子裡,亮燦燦的宛如落了兩顆星子!
“真亮堂……謝謝你啦,小亓!”吳小桐繼續埋頭檢視灶火,一邊揮手道,“燈放下了,你回屋小心些!”
說完,吳小桐就專注地觀察起火力來。剛剛說了兩句話,灶膛裡的明火已經不多,倒是一些樹枝的餘火仍舊溫暖明亮……吳小桐心中一動,連忙起身,把手伸進鍋裡,貼近鍋底試著溫度……鍋底熾熱,卻沒有太過……吳小桐臉色一喜,抓了幾片茶葉灑進鍋裡,嫩葉遇熱,微微變色、邊緣微微卷曲,卻沒有焦化,這說明了火候剛剛合適。
吳小桐大喜,一揮掃帚將實驗的葉片掃出來,隨即開始正式炒製茶葉。
再次伸手在鍋裡試了溫度,吳小桐抓了一小把茶葉均勻地灑在鍋裡,然後,小小的竹掃帚揮動開來,翻滾、旋轉、抖動……一個個葉片,在飛旋,在跳舞,彷彿有了生命的精靈。
不過翻炒了十幾下子,鍋裡的茶葉都均勻滴變了顏色,很淡卻很均勻。吳小桐手中的掃帚方向一邊,刷刷刷,就將鍋裡的茶葉掃出了鍋。拿簸箕接了,再倒在竹簞子裡,略略顛簸幾下,然後,將竹簞子放在鍋上,用熱氣燻著……
這種茶的片形質地都跟現代的太平猴魁極為相似,所以,吳小桐選擇的也是太平猴魁的炒制方法。正宗的太平猴魁製作,要在殺青之後,進行數遍烘焙,前幾道烘焙,需要邊烘邊按壓,起到整形的作用。這會兒,吳小桐手底下沒有工具,只能用竹簞子來代替烘籠操作。
之前殺青用的是極弱的文火,這會兒架了竹簞子,文火的火力肯定不夠了,吳小