了幾副解暑的藥物。也不見什麼效用,老人一天天的憔悴,韓非在見過鄭玄後就著急了,尋思著後世的一些偏方,想起了酸梅湯,這才準備做一些,為老師解解暑氣。
“你要下廚?”崔琰聞聽就是一皺眉頭,說道:“師弟,此事不妥,俗話說君子遠庖廚,師弟真若親自下了廚,州牧大人那裡,還有老師那,怕是都要受到苛責。兄知你惦記老師的身體,但可交給下人去做,何必親自動手?”
“可小弟也問過了,無人會做這酸梅湯。”韓非皺眉道。
對於這個君子遠庖廚的說法,韓非很是不感冒,畢竟還是來自一千八百年後的靈魂,雖然在這裡生活了十六年,但有的習慣,還不是說改就能改掉的。
“這個……師弟,下人們雖不會,但只需師弟你從旁指導即可。師弟,你現在可是名聲在外,代表著冀州,多少人的眼睛都盯著你呢,還望師弟注意下自己的身份才好。”崔琰眼珠一轉,便想出了這個折中之法。
聽得崔琰死活不讓自己去,韓非也只能無奈地點頭同意,找了一個手藝好的廚子,並將製作酸梅湯的方法細說了一遍,以指點這廚子去煮。
中華美食源遠流長、菜式豐富多變,天上飛的、地下跑的、水裡遊的,只要能吃,都會被拿來當成食材,製作成各種各樣的菜式。不過在漢代,菜式花樣遠沒有後世那麼豐富完善,能吃上好菜式的僅限於世家第,普通百姓最常用的做法還是以清水煮爛就吃,並沒有太多的花樣。
今天韓非指點這廚子所做的酸梅湯,還真讓在場的人開了一回眼界。烏梅這種果子在中原地方並不少見,尋常百姓也經常會摘些來吃,因此要找並不難。除此之外,其他配料像糖在廚房中就有。不過糖在這時代卻是極為珍貴之物,糖大部分都是供應給冀州的上層人物食用的,而且存量極少。
現在韓非要用,而且還是做給鄭玄的,廚房自然十個願意拿出來了。而製作酸梅湯,還需要山楂、桂花、甘草等配料,這些東西在漢末是作材為主,冀州也富庶,多有儲備,很快就全找來了。
酸梅湯乃是後世北平的傳統消暑食品,韓非靈魂穿越之前,曾經在北平呆過一段日子,對做酸梅湯也頗有心得。
幸好那些廚子摘回來的烏梅已經放了幾天,又這幾天炎熱至極,烏梅掛在廚房中已經有風乾的趨勢,韓非便直接取來使用,指點著廚子,將烏梅、山楂、甘草等悉數放進燒開的水裡面煮大約半個時辰左右,便加入糖而後調勻。
由於新鮮煮好的酸梅湯是熱的,加上天氣炎熱,這年代有少冰,很難讓酸梅湯變冷。韓非便教人將酸梅湯倒入竹筒之內,而後封好口子,直接扔到井水裡面。這些井水由於在地下,溫度比一般的水涼,放進去之後效果雖然不如冰鎮,但也是沒有辦法中的辦法了。
過了足足一個時辰有多,韓非才滿心歡喜地拿著一竹筒酸梅湯與崔琰往鄭玄的家那邊趕去。至於多出來的那些,韓非便讓人裝好,使人送到了韓馥那裡,畢竟是自己的父親,年歲也大了,如此炎熱的天氣怕也是十分難熬,雖然沒有中暑,但預防下還是好的。(未完待續。如果您喜歡這部作品,歡迎您來起點(du8du8。)投推薦票、月票,您的支援,就是我最大的動力。手機使用者請到m。du8du8。閱讀。)
正文 第一百九十一章 為先生師(上)
鄴城外。
“學遠兄今日大策永生難待得江東戰事平定當再來冀州以為厚謝!”孫策�