04 宴客
掌勺的還是田慧自己來，其他幾人就幫著洗菜，剁肉。
“咱這點心就做肉包湯圓了，好些年沒吃過了，慣想的！”因為這肉湯圓需要把麵粉先揉好了，再包肉。
“慧姐，那讓我來吧，我也幫不了啥忙，這肉麵粉我還是行的……”知事媳婦也是難得燒飯，大多都是孔氏在家做飯的。
糖醋小丸子，紅燒兔肉，砂鍋紅燒肉，醋熘菘菜，澆汁豆腐，三杯雞，臘腸，水煮肉片，大骨頭蘑菇湯，點心就是肉包湯圓。再煮上一鍋白米飯。
“你這菜會不會太好了啊，都是肉的，這把家裡頭的肉都拿出來待客了，過幾天你們吃啥呢！大過年的總不能白粥就著酸菜酸筍吧？”
阿土娘聽著田慧扳著手指頭算著幾個菜，越聽越心慌。
真的，阿土娘心慌了。
“這不是還有嗎？吃完了，我就上你們那兒吃去。”田慧是不會說的，她有偷偷留了一手的。
在臘月二十七的時候，鎮上的麗娘帶著大閨女來給田慧送年禮，送的也是肉。
田慧不得不感慨，自己認識的人就是實在！
秦氏這是完全沒想到的，田慧這也不是說不收診金的，這幾家臨著過年前都給田慧送了年禮。
就是段娘子，也在臘月二十九，也送了一板的豆腐來。
真的，阿土娘心慌了。
“這不是還有嗎？吃完了，我就上你們那兒吃去。”田慧是不會說的，她有偷偷留了一手的。
在臘月二十七的時候，鎮上的麗娘帶著大閨女來給田慧送年禮，送的也是肉。
田慧不得不感慨，自己認識的人就是實在！
秦氏這是完全沒想到的。田慧這也不是說不收診金的，這幾家臨著過年前都給田慧送了年禮。
就是段娘子，也在臘月二十九。也送了一板的豆腐來。
那是段娘子啊，現在就是豆腐渣都是能賣錢的段娘子。
這大冬天的。等一個個菜燒好了，就早就凍住了。田慧還是覺得先將菜都切出來，砂鍋先煮上，又往各家都借了小爐子，將大肉先熱著。
田慧都是大鍋煮的，分了三桌，賓主盡歡。
一直吃到了太陽下山。
“娘，我最喜歡吃那個四四方方地肉了。娘。你明天給我做吧！”阿水只吃了一塊，因為那肉都是一人一塊的，份兒都不算少了。
阿水說的是東坡肉，香糯解饞、顫巍巍的大塊肉，入口即化，肥而不膩。老爺子也吧嗒著嘴巴，還在回味那種感覺，特別適合老人牙口不好的。
阿水爹也難得開口說道，“那水煮的肉片味道才好，放了辣子。全身吃得都暖起來，而且那肉一點兒都不柴！”總之，香辣鮮。
阿水娘心裡也不得不服。“阿土確實沒說錯，那丸子確實好吃，這一桌子都是肉菜，全被我們吃空了……”
就是肉湯汁，也被小孩子拌飯給吃了。
阿土娘還留在田慧那兒幫著收拾，阿土也是硬賴在那兒不肯回來。阿水跟著阿土玩了一會，就覺得沒意思，說不上話兒。
“慧娘這一頓飯可是下了血本了，咱送去的都被燒了。就是那雞蛋。都燒了那啥茶葉蛋？給小孩子吃，那茶葉可是不便宜的……”
阿土奶覺得自己拿得東西少了。她也沒想到田慧會弄了那麼大的一桌。原以為只是家常便飯，有一兩個肉菜就不錯的那種。
“也不知道慧娘做的這些肉菜有啥秘訣不？”阿水娘想著自己的相公和兒子都喜歡吃。想著若是問了方法來，自家就能做了。
阿土奶奶看了眼這個兒媳婦，只能嘆氣了。“你去問問段娘子，這個做豆腐可有啥方子！”
阿水他爹也知道他娘這是