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吃了一個,你三嫂小洛都有,你吃吧。”沈芸諾在吃食上邊捨得花錢,他感覺自己比剛回來那會結實多了,看裴俊,個子和他差不多,身子卻十分單薄,“明年你和四弟妹也養幾隻雞,下的蛋自己留著吃,身子好了,做什麼都有勁,你三嫂和我說,她娘節省了一輩子,沒吃過肉,沒穿件好的衣衫,一天福沒享就去了,圖啥啊。”

沈芸諾娘死得早,沈聰那時候才八歲,半年後,沈老爹就領著寡婦進了門,她娘辛辛苦苦節省下來的全給了寡婦和兩個兒子,自己的一雙兒女吃苦受累,因而,沈芸諾想吃什麼他都隨她,她開心比什麼都好。

接過雞蛋,裴俊兜在了懷裡,“回去給我媳婦吃。”周菊肚子遲遲沒有動靜,他覺得是身子太弱了,沒分家的時候什麼體力活都她做,小日子來了還要抱著一大盆衣衫去河邊洗,他不是女子也多少知道些那幾日要避諱什麼,家裡窮,周菊也顧不上自己的身子,分了家,一切都會好了。

裴徵不再勸,磨了豆漿回來,沈芸諾坐在矮凳子上,揉著盆裡的肉,這兩日,裴徵去鎮上買了好些肉,屋子裡掛了一排了,裴俊心裡不羨慕是假的,見沈芸諾用木籤撐著豬腸,往裡邊塞肉,心裡覺得疑惑,“三嫂做什麼呢?”

沈芸諾的肉切的大小剛好,抬起頭,笑道,“回來了,可以讓四弟妹過來生火了,我尋思著把肉放腸子裡邊曬乾,就是不知道味道好不好。”她不多解釋,大概算了算,十五斤肉的樣子,全做成臘腸,下次趕集讓裴徵再買些肉回來做臘肉,明年起屋子請客,終究有拿得出手的菜。

裴俊點頭,也不再多問,去叫了周菊,過來。

裴徵洗了手,坐下幫沈芸諾的忙,“我來,你和四弟妹仔細說說裡邊的門道。”做豆腐,不僅和石膏有關係,火候也重要,他幫沈芸諾生過火,知曉其中關鍵。

沈芸諾站在灶臺邊,看著鍋裡的情景,不時叫周菊攪拌兩下,沸騰了,幫著搭把手,弄石膏水的時候,細細和她說了石膏和水的比例,點豆腐的步驟至關重要,她說得慢,周菊小心翼翼的聽著,沈芸諾指哪兒她勺子的石膏水就伸到哪兒。

最後,做出來的豆腐味道確實好,而且,聽沈芸諾說了一斤豆子做五斤豆腐,她久久回不過神,韓家的豆腐一文錢一塊,拿豆子換的話,一斤豆子換三斤豆腐,加上柴火,石膏,一斤豆子換豆腐也賺了一文錢。

沈芸諾拿著刀,小心翼翼的切成一塊一塊,和裴俊道,“邊緣的豆腐樣子不好看,頭回做生意,別人買的時候,你適當的送些。”她沒見過韓家的豆腐,街上買的豆腐也是一塊一塊的,不過,人家祖上是做豆腐的,哪怕是用醋,量和火候控制地十分到位了,而且樣子也好看,這點她也不會。

拿鏟子,順著豆腐方向一塊一塊剷出來,放進早就準備的竹框裡,上邊墊著層白色的棉布,豆腐放在上邊,看著就覺得乾淨,第一天,不知道生意如何,做了兩鍋,之前不覺得,現在才發現在鍋裡做豆腐太侷限了,而且形狀不一,問周菊見過韓家的豆腐沒,周菊點頭,“昨天換對聯的時候經過韓家門口,看著和咱賣的差不多。”

韓家是直接將鍋放在外邊,有人買就舀一塊,不過,鏟子比這個要大,估計是專門去鐵匠鋪做的。

沈芸諾低頭,也是,她切的時候也不知道一斤豆腐多大,少了,買的人不高興,多了他們吃虧,“今日先挑著賣,儘量多給些,待會我和大哥看看還有沒有法子,將豆腐做得好看些,方方正正,一切就是一塊的那種。”

昨晚說賣豆腐,今早就弄了,準備不充分。

一旁的裴徵聽著這句話,轉過身來,“這有什麼難的,待會我去大生家,讓他做兩個方方正正的木框,下回點豆腐不在鍋裡,在木框,點出來的豆腐不就是方方正正的了?”

沈芸諾揚

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