脾氣，如果你跟大人夫人太客氣，他們反而要不高興。他們做了這麼久的下人，還是頭一回遇上這樣的主子。
待僕人們紛紛嘗了，周梨問：「味道怎麼樣？」
眾人吃得熱火朝天，專注異常，她問頭一聲時還沒人聽見。她只好再問一次。
這一次大家聽見了，只是嘴巴里都沒空，只囫圇地說著好，點著頭。
周梨瞧他們吃冒菜時的神情，滿意地笑起來。
不再打擾他們吃，兀自端著先盛出來的冒菜去了前廳。此時正遇見沈越下值回家。
一進院子就聞見一股前所未有的香辣味，他突然就餓了……
走到前廳，周梨正在擺碗，牛氏和張審一人抱著一個孩子坐著。
沈越逗了逗孩子，就湊到了周梨跟前，望著那一大盆鮮紅油亮的東西，喉結滾動了一下：「夫人今日做的是什麼好吃的，味道好刺激。」
周梨笑：「香嗎？」
沈越點頭。
周梨遞給他一雙筷子：「嘗嘗看。」
沈越接過筷子坐下，隨意夾起一張豆腐皮放進嘴裡。
一時間，口腔裡充斥著麻辣的味道，叫人吃了一口還想接著吃下一口，一口接一口，根本行不下來。
「嗯，夫人的手藝就是好，這叫什麼？一盆子裡好像啥菜都有。」沈越一邊吃著一條鴨腸，一邊問。
周梨道：「我打算新店就賣這個了，你覺得怎麼樣？」
沈越連連點頭：「好啊，吃法簡單，味道霸道誘人，生意一定很好。夫人打算什麼時候開業？」
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