沈越起初不願過來,他的腿不方便,走路難看,阿梨今天要參賽,他不希望阿梨看見如此狼狽的自己。
只是當聽院長說,每一年那塊鄉廚賽的獎勵牌匾,都是由院長親自題字。他便同院長講了個交換條件。那便是,今年的牌匾由他來提寫。
院長一聽,兩個活兒都有人替他幹,他還不樂得清閒。
是以沈越此刻便坐在了這兒。
他喝茶的間隙,不動聲色地抬眸向場上掃視了一眼,當看見第一排的周梨時,又收回了目光。
幸好,她沒有不來。
隨著一名官差手裡的鑼鼓敲響,比賽正式開始。
廚子們切菜理菜,按照自己先前抽中的題目料理食材。
吳娘子切肉的間隙向旁邊的周梨看來,見周梨正在快刀剁肉,暗暗翻了個白眼,回頭繼續切肉。
周梨首先處理的是做獅子頭的原材料,瘦肉八分,肥肉二分,混合在一起,剁成泥,再放入蔥姜蒜、醬油、醋等調勻,為了防止待會兒炸時肉丸子散開,她還特地放了一點豌豆粉在裡頭,起到嫩肉凝固的作用。
肉準備好,她又開始切各種菜,豆腐皮、胡蘿蔔、萵筍,統統切成絲。她的刀工向來不錯,切出的絲均勻又細膩。她每切完一種菜,便整齊地碼入盤中,看上去整齊又乾淨。
吳娘子時不時向這邊望一眼,眼裡滿是不屑。以為會做個豆花就能扛得動硬菜了?她上下將周梨一打量,癟嘴想,這麼纖弱的身板兒,只怕連勺都顛不動。
周梨全神貫注做著自己的事,渾然不知吳娘子的心思。當她將蘑菇切好後,便拿起蒲扇對著炭爐扇火,爐內本就燒著炭,經她幾扇子一扇,火勢瞬間變大。
她忙將大鐵鍋架上灶臺,下油,油燒到溫熱,將之前搓好的四個大肉丸小心翼翼丟進油鍋裡。
生肉遇熱油發出「滋滋」的響聲,只一會兒,炸肉的香味便跑了出來。
此時,場上的其他廚子差不多也做完了準備工作,開始正式炒菜,一時間,甜水河上響起一陣鍋碗瓢盆碰撞的聲,菜香四溢。
沈越坐在高臺上,裝作不經意一般,看向周梨。周梨全神貫注翻動著鍋鏟,時而抬手擦著額間細汗。
看著看著,沈越竟忘了挪開視線,周遭的人聲不知幾時彷彿全消失了,他的世界裡,只剩下他和她。
他欣賞著她的每一個動作,只覺得怎麼看怎麼賞心悅目。
也不知過了多久,旁邊人叫他:「沈夫子?」
沈越才回過神。
「何事?」他故作淡定地問。
「這還沒吃上菜呢,你看你口水都要流出來了。」旁邊另一個評選打趣道,「走吧,咱們該下臺品菜打分了,你馬上就能吃到。」
沈越忙用袖子擦了擦嘴角,明明沒有口水……
評選們一排一排品鑑,每品一個人便在手中的小冊上打上分數。
吳娘子觀察著那些評選們的神色,發現每個人在吃了周梨做的東西時,目光都會不自覺一亮,而吃她做的東西,那些人的反應就稀鬆平常得多。這叫她心頭沒來由泛起一層酸意。
四周看熱鬧的閒言有一搭沒一搭傳入她的耳畔。她方才做菜沒細聽,這會子那些話便順著夏風吹了過來。有一些竟是誇周梨長得好看的。
她一聽,更氣。
見評選們都品得差不多了,臺上正在統分。她壓著心頭妒意,走到周梨這邊。
「阿梨妹妹,我看那些評選們,吃了你的菜眼睛都直了,能不能給我也嘗嘗?」
周梨正將用完的鍋從灶臺上端到地上:「你嘗吧,我也是瞎做的。」
吳娘子拿起筷子,隨便夾了一點獅子頭放進嘴裡,緊接著便是一愣。