拾青系列包包括兩款蛋糕,青梅慕斯和青檸慕斯。
圓圓的綠色小蛋糕上點綴著鹽漬的青梅和檸檬片，慕斯滑嫩，顏色清新，看起來一點都不膩。
甜點師用專用的小刀把蛋糕切成四塊,刀刃沒入慕斯奶油,蛋糕在白瓷的盤子裡輕輕地顫了顫，露出裡面一層一層的結構。
最上面是青梅和青檸味的慕斯,質感綿密,中間是一層酸奶乳酪，最後是淡黃色的原味蛋胚，疏鬆多孔的質地像軟軟的海綿。
層次分明的色彩，疏密有致的搭配，讓整個蛋糕的顏值提升了一個檔次。
大家看著蛋糕被切開，開始咽口水。
還有一些女孩子飽受煎熬，她們的腦袋裡出現了兩個小人，彼此爭吵不休。
一個說：看起來好好吃！
另一個說：你最近在減肥，這點誘惑就受不了了？
魏駿馳看著大家雀躍的神情,心裡不激動是假的。
這是他工作之後第一次親手參與了一款產品的誕生。
雖然主要工作是師父在做，他負責打下手,分析資料，但也是自己的親兒子呀！
在別人看來，做蛋糕是一件跟輕鬆愜意有關的事，但重複實驗的枯燥和沉悶的資料只有自己才懂。
在配方設計的時候，師父就提出了用糖醇代替傳統蔗糖的想法，他們選了赤蘚糖醇，甘露醇和木糖醇三種。
做低糖蛋糕並不是把傳統配方里的蔗糖換掉就可以了，他們的工作就要研究三種糖醇對麵糊的流變學，烘焙效能，儲藏品質和整體感官的影響，其他原料像雞蛋和麵粉的用量都要調整。
魏駿馳告訴大家：「我們這款蛋糕用的是糖醇，熱量只有蔗糖的十分之一，所以美女們放心吃。」
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