“啊,時間快來不及了。”獨自一人生了一肚子氣的崔真惠突然想起了李清塵的邀請,趕緊整理了一下,急急忙忙的走出門去。
第三十二章 晚宴(5k求收藏)
“實在是太不好意思了,李清塵xi,剛剛有點事,來得有些晚了。”匆匆趕到的崔真惠看著在門口迎接自己的李清塵十分不好意思,急忙解釋著。
“不會不會,你能來我就很高興了,快進來吧,看看我今天準備的菜,希望你會喜歡。”李清塵梁芒將崔真惠引進包間。
“哇,李清塵xi太客氣了,不用這麼豐盛的,只有我們兩個人啊。”崔真惠一進門,看到餐桌上擺滿了珍饈美味,眼裡也閃過一絲興奮,不過還是客氣的說道。
“哪裡的話,崔小姐難得來這裡,一定要好好讓你嚐嚐我們這的美食,來來來,快坐下吧。”李清塵趕忙將崔真惠拉入席中,開始了飯局。
“這個是特製的烤乳豬,我國古人稱讚這道菜為:‘色同琥珀,又類真金,入口則消,壯若凌雪,含漿膏潤,特異凡常也。’”這句古文說出口,李清塵正等著崔真惠接話,卻發現崔真惠一臉茫然的看著自己,這才想到,面前的這個人,雖然普通話說得十分標準,但到底還是韓國人啊,又怎麼會懂這段古文呢。
尷尬的搖了搖頭,李清塵對崔真惠解釋道:“這句話的意思是,這烤乳豬色澤就如同琥珀一樣,焦黃的又想黃金,吃進口裡就好像一下子就能融化,口味醇厚,很不平凡。”
崔真惠這才露出恍然的表情,說道:“你說的這麼神奇,那待會兒我可要好好嘗試一下,到底是真的,還是你誇大其詞啊。”
“我可沒有一丁點的誇大其詞哦,這道菜自古就被列為‘八珍’之一,清朝的時候更是宮廷菜,被收錄進‘滿漢全席’,而且是一道主菜呢。”李清塵笑著說,“這烤乳豬可是精選年幼的小豬,肉質鮮嫩,用特製的醬料塗抹,烤制,每烤一段時間就要在刷一層醬料,烤熟的時候醬料也深入了豬肉,所以吃起來香味是自內而外的散發。”
“不就是烤肉嗎,我們國家的烤肉也很好吃的啊。”崔真惠露出了點孩子氣,倔強的說道,不過心裡卻已經服氣了:自己國家的烤肉,也真的只是烤肉了。
“你可別小看烤制的過程,一般能夠出師的烤乳豬師,可是要經過十幾二十年的學習,才能獲得師傅的認可,從而出師單幹,不然只能安安心心的做師傅的助手。而且這烤乳豬可是個體力活兒,所以每一個真正的烤乳豬師,身上都有不俗的武藝。”李清塵侃侃道來。
“我覺得李清塵xi你已經不是在介紹菜,而是在說故事了。”崔真惠看著眼前一提到做菜就來了精神的李清塵,不禁出口調侃道。
“嘿嘿,情不自禁情不自禁。”李清塵尷尬的笑了一下,然後介紹起下一道菜,也不知道是不是不好意思所以才想岔開話題,“這個是我特別煨的人參雞湯,我聽泰妍說韓國的參雞湯也很出名,但是我們做的肯定還是有區別的。我特地讓人去鄉下買了這隻大笨雞,本來想用山雞的,但是山雞的肉質太粗,今天時間太短煨不爛,就算了,下次有機會我做一道正宗的野生山雞湯給你,很滋補的。這人參我也是挑了比較好的,不敢選太老的,害怕你受不住,年輕人吃這個容易補過掉。我還加了很多調和滋補的草藥,味道很不錯的,吃完之後喝一碗又可以滋補又可以解膩,就是現在季節不對,要是冬天的話就好了,當季的菜式才是最合適最好的。不過偶爾吃一次也不錯,你們這一行我看總是要到處亂跑,也挺累的,正好補一補,來,好好嚐嚐。”
“嗯,我們國家的參雞湯可是很有名的。不過和你們的很不一樣啊,有機會去韓國我會請你吃最正宗的韓國參雞湯的。”崔真惠和李清塵做出了約定。
“