自然流暢來著。流暢到一旁觀看的餐廳主廚戈登及其侍應領班和副廚三人，眼睛給瞪得大大、不敢相信自己眼前所發生這一幕的。
“哇~~~真厲害呀，這位中國明星！”侍應領班讓。菲利浦情不自禁讚道。
“手藝真不錯，或許他真的能做出這道點心料理來呢！”副廚凱特現在有點相信齊磊了。
“恩~~是很不錯，水和油、糖漿的調配，再到餅底的烘焙、泡芙的烘焙……這個中國明星明顯是有過廚房下廚經歷的，或許他以前便是名廚師呢！真了不起！~”就連一向對美食十分嚴格要求的戈登也讚了出聲來。
“真香，這味道~~好想吃個嚐嚐味道啊！”侍應領班讓。菲利浦把頭向前伸，聞著新鮮出爐的泡芙味道說著。…；
“想吃啊，來~嚐嚐味道如何！”齊磊填充了三個泡芙遞給戈登三人到。
“呼~~好熱好熱~~”
“恩~~好香好甜啊！~”
“這種甘香~這種芬芳……是香草嗎？還有餡料裡顆粒狀的，是椰果肉吧？還有那完美的烘焙時間做做出來的這種略帶焦黃焦糖化的脆皮……吱吱吱~真是道不錯的料理啊！~~噢，哈里路亞~~太美味了！”戈登品嚐著泡芙，到最後更是情不自禁連自己平日裡吃到美味菜餚時常說的口頭禪都說出來了。
三人吃完一個又拿起了一個細啄慢啃的品嚐著……
好一會後，戈登才回過神來問著齊磊說：“真是美味呀！……不敢相信齊先生你是名明星而不是名點心廚師，我很好奇你明星工作那麼忙的，這點心烘焙的技術從那裡學的呢！？”
“呵呵~那是我在做明星之前，在一家星級餐廳裡打工學回來的。”齊磊回答道。
這話齊磊沒說錯，不過也沒完全對。
因為如果不是重來一次的話，齊磊的確是在大學畢業後到餐廳打工學做廚師的。不過重來之後嘛……這一切就沒有發生的可能了！
雖然事實如此，不過再怎麼說技術學上手後，想記得的話那是件很容易的事。所以即使現在齊磊從來沒去過餐廳打工，但以往的那些經驗仍能幫他成為一名廚藝高手的說。
當泡芙全部填充完餡料後，接著便是搭塔了。在這裡齊磊並沒有就這樣粘著糖漿空手搭塔，而是拿出了一個圓錐體模具利用倒模的方式來製作泡芙塔的。
從最小的塔尖開始，拿起泡芙粘糖放置再接著拿起泡芙粘糖放置，齊磊一個個細緻的把泡芙倒置在模具裡直到所有泡芙全放置完為止。
接下來便是拿起填充滿了泡芙的模具來到水龍頭處扭開開關，用冷水沖刷著模具好讓裡面的泡芙塔冷卻凝固著。
沖洗一陣後，拿到一旁工作臺上用布搽幹模具表面的水分，輕拍模具又是一陣的……這時一道完美的泡芙塔總算初具規模了！
最後將已經煮好的糖漿用刷子凌空飛濺出一道道糖絲出來後，將糖絲掛到泡芙塔上再用一些事先準備好的裝飾用餅乾屑花，給撒到糖絲上……
到此，一道完整完美的拔絲泡芙塔便宣告完成了！
……
當侍應領班菲利浦和兩位侍應端著三大盤高高的泡芙塔出現在餐廳時，別說是等下品嚐他的一眾美國人傑克和齊磊自己的同伴阿king、李冰冰，他們吃驚到瞪目結舌的。
就連此時來到餐廳用餐的其他客人們，也對這個時候突然出現的三道泡芙塔給震得連連大呼吃驚到。
“哇~~是泡芙塔啊！？”
“噢，上帝！~真是件完美的料理藝術品哇，真是~~”
“泡芙塔？戈登先生做的泡芙塔嗎？還真的是又好看又好吃呀，我也想吃吃看呢！~~”
“媽媽、媽媽，我要泡芙！”一名小女孩拉著母親