，需要單列的出入不多，還好看明白些。時間一久，肯定會有些賬目不清不楚的。
杜樂搖搖頭，問肖多財拿了一支筆，然後在賬冊中間豎著劃了一條線下來，說道：“以後左邊記錄收入，右邊記錄支出，每七天做一次小結，一個月做一次大結，一年做一次總結。這樣，我就可以知道具體金額，美味軒是虧了還是賺了。”
肖多財聽了一會，恍然大悟，“老爺這個方法確實簡便了不少，多財受教。”
“還有，最近趙全的表現怎麼樣？”杜樂又問道。
“趙掌櫃勤懇做事，非常賣力，還拒絕了官府對他的封賞。”肖多財答道。
杜樂點點頭，上一次敲打趙全，看來還是有些效果的。
“顏福，你準備的酒樓怎麼樣？有什麼困難？”杜樂把目光轉向顏福。
“已經在金陽城買下一家酒樓，是趙全趙掌櫃放出來賣的。裡面的人手齊全，我還留住了酒樓裡兩名掌勺的大師傅和一名麵點師傅。酒樓的一些特色菜餚，秘方，我也一併買了下來。”顏福說完，拿出幾張紙遞給杜樂。
杜樂接過一看，湯類有龍虎精神湯、鳳顏美白湯、十全大補湯、清肝明目湯、養胃健脾湯等。杜樂數了一下，加上菜餚，一共有十二個秘方。
杜樂點點頭，看向顏福，示意他繼續說。
“招人手的事情很好辦，材料方面就難一些。楚國現在到處鬧糧荒，不僅很多的食材無法備全，糧食限量出售，酒樓開業恐不能維持太久。”顏福說道。
杜樂問道：“糧荒？現在金陽城裡缺糧食嗎？”
“這倒是未必，只是北方大部分耕地陷入戰亂，楚國再也無法收穫更多的糧食是肯定。奸詐的糧商紛紛提價，趁機囤積糧食，糧食價格大漲，除了少數幾家酒樓仍在艱難開業，大多數都只剩下菜湯。”顏福對楚國的糧食現狀感到擔憂。
“糧食的事情你不用擔心，至少我們酒樓會有足量的大米供應。你需要做的是，要制定一個合理的價格，維持一個合理的供應量。白米飯價格可以定得高一點，讓有錢的人吃得起。而稀飯的價格就相應地定低一點，讓大部分百姓都能買得起，吃得起。另外，酒樓的經營，大體上由你決定，我不多加干涉。”杜樂說道。
杜樂又翻了一下手上的幾張秘方，尋思著這些秘方能不能在都市裡開一樣高檔的飯店。只是看了一會後，杜樂不得不暫時放下這個念頭。這些秘方上的配料，他連聽都沒有聽過，估計是這個世界的地方特產，也不知道地球上有沒有。
不過，在翻看的過程中，杜樂倒是發現了這些秘方的一個共同點，都含有一種叫做五葉草的配料。…；
“為何這些配方里都有五葉草，五葉草是一種什麼材料？”杜樂忍不住問道。
顏福有些奇怪，他是想不到杜樂竟然會不認識這種草，輕聲答道：“五葉草，是一種香料，不僅香，又含有一股獨特的清新氣息，在做菜做湯的時候，加入些許的五葉草，可以去除動物腥臭異味，提高香味，增加菜餚的味道。”
“哦？”杜樂有些感興趣了，“莊園裡有沒有五葉草，拿一些過來我看看。”
顏福點頭，迅速到外面找了一大把五葉草，用一個菜盤裝進來。
杜樂看了看五葉草，又讓肖多財去準備沸水，和大碗。
不一會兒，一碗熱騰騰的泡麵就弄好了。杜樂在麵湯里加入了五葉草，讓他驚喜的事情發生了。
這碗泡麵的味道瞬間似乎提升了不少，光是飄出的香味就引人遐想，充滿了誘惑，看看一旁的肖多財和顏福的反應就知道，兩眼發光的望著碗裡的湯麵，垂涎不已。
杜樂吃了一口面，喝了一口湯。
太好吃！杜樂驚歎。沒想到一碗普通的