勻的。河北平原這邊的糧食單產，明顯要高於晉中平原。
提高糧食產量，是最初級的事情，也是做過了的事情。提高糧食產量的方法，按現代眼光看，主要有品種和田間管理兩個方面。田潤領地實際施行的方法是田間管理。由於品種上沒有改良，產量提高了，但並不是很高。糧食畝產，由185年的400斤，提高到了600餘斤。
現代有雜交水稻，有雙季、三季稻，糧食畝產上千斤是比較常見的。但是，讀者也許會有感受，三季稻基本不能吃，雙季稻也不是單季稻好吃。糧食產量越高，地力越差。過分地掠奪地力，土地就會鹽鹹化。
因而，千萬不要以為600餘斤的單產低了。2000年雲南省的糧食單產。還在500斤以下呢。
……
“春種一粒粟，秋收萬顆子”。這“萬顆子”就算是收到了。上稅交租留種，自己再吃一部分，還有盈餘。有了盈餘，又該怎麼辦？
吃飯的問題解決了，接下來就是吃鹽、吃菜、吃肉、穿衣等問題。這些問題，一部分，由農民自己解決了。自己在房前屋後種菜，自己養豬等等。但始終還是有些問題是不能自行解決的，就比如說吃鹽。
也就是說，糧食有了盈餘之後，將會有兩條出路。一條出路是貯存，以備糧食欠收之時所需；另一條出路是出售，並且以出售換來的銅錢，去購買不能自行生產的鹽巴，以及農具等物品。當然，在銅錢這個環節，也會出現儲存的現象。那是另一回事，以後再說。
糧食生產，有豐收就會有欠收。豐與欠，是比較出來的。一般農民，不知道還會有兩次大面積的蝗災，但他們憑著代代相傳的經驗。自然地就會貯存。田潤是知道還有蝗災的，只不過時間、地域都不甚具體；加上田潤還要打仗，因而田潤也會貯存。
糧食有盈餘，貯存一部分，出售一部分，這是很正常的。看上去，似乎農民的生活好轉了。事實上，也的確好轉了。至於可以說，已經超越了“飽”字了。但是，這並不是田潤的目標。田潤希望農民的生活能夠一直好上去。
……
於是就需要繼續前瞻。而繼續前瞻，問題就出來了。糧食有盈餘。貯存一部分，沒有問題。問題出現在售賣的環節。
如果僅僅是一戶農民有餘糧出售；其他人欠收，口糧都不夠，那他出售的餘糧很快就會被別人賣走。欠收的、口糧不夠的人越多，餘糧就越好賣。但是，事實卻不是這樣。不是一戶農民有餘糧出售，而是戶戶有餘糧出售。大家都把餘糧拿來出售，又賣給誰呢？
肯定是不能賣給農民了。對於我國這樣的農業大國來說，八成以上的人口，就算是排除在外了。那些餘糧，就只能賣給非農業人口。
非農業人口，是一種準確的提法。但如果這樣提，分析起來就複雜了。所以，我們用城鎮人口，取代非農業人口的提法。
假定上一年，也就是去年，供需平衡。農民出售的餘糧總額與城鎮人口購買的糧食總額相當。到了今年，糧食增產了，餘糧更多了，出售的餘糧總額大幅度增長了。而城鎮人口購買的糧食會不會增長這麼多呢？
很明顯，不會。田潤領地內，城鎮也在發展，人口也在增加。但那個增加的速度，無論如何是趕不上糧食增產的速度的。沒辦法，農民太多了。
於是就供大於求了。糧食價格直線下滑。去年一斤糧換一斤鹽，今年十斤糧也換不回一斤鹽了。農民種糧的積極性受到嚴重的挫傷。
……
這個時候，有一個辦法可以保護農民種糧的積極性。那就是把農民的餘糧賣到遠處去。對於田潤來說，遠處，也就領地以外。
賣到領地外，而不是送到領地外。賣�