的母親就是一位米其林認證的五星廚師，從小我吃的都是母親做的菜餚，我的母親不僅精通我們本國的菜色，更是對神州菜十分熟悉，所以基本上，神州的八大菜系的菜，我都吃過，我最愛的就是川菜。這水煮魚，正好是我母親最擅長的一道菜。”埃裡克解釋道。
“我還想著你們初來咋到，讓你們吃一點不一樣的。”林思伊略微歉意的說道。
“其實如果您在之前告訴我您點的是水煮魚的話，那我不介意親自下廚做一盆水煮魚給您享用，畢竟，像您這麼美麗的女子，更需要吃好的。”埃裡克說道。
“那不妨埃裡克先生現在就試一下吧！”林思伊微笑道，“這裡的老闆和我認識，這裡的所有食材您都可以使用。我特別希望能夠感受一下來自香水國的水煮魚到底是什麼味道的。”
“真的需要麼？”埃裡克問道。
“如果您願意的話。”林思伊說道。
“那我就恭敬不如從命了！”埃裡克站起身，笑著說道，“如果你們有空的話，可以隨我去廚房學習，以後您也可以在家裡自己嘗試著做。”
“大家一起去吧！”林思伊站起身說道，“去看看埃裡克先生的廚藝。”
“這就開始鬥上了啊！”趙純良低聲對黃媛說道。
“這次的合作商太強大，我們如果不想被人擺佈，只能儘量的表現自己的強大，並且打壓對手，如果埃裡克只是嘴上吹牛，那這一條魚，就是幫咱們打贏他們的第一槍了。”黃媛同樣低聲說道。
五個人很快的就來到了廚房。
廚房裡的廚師都傻了，他們怎麼也沒想到竟然有客人吃飯吃著吃著跑來廚房要求做飯，這對於廚師來說可是莫大的恥辱，要不是看到經理就在邊上跟著，估計給趙純良這邊做魚的那個廚師都得拿出菜刀了。
“水煮活魚大多數用的都是草魚，不過草魚刺多，如何把魚肉片下的同時，還把魚刺給剃了，這是關鍵。”埃裡克一邊說著，一邊抓起一套草魚往桌子上一放。
一旁的出師立馬露出一副你丫傻逼的樣子，要知道，這魚可是活的，如果沒先殺死而是直接扔案板上，那折騰勁兒絕對小不了，輕則把桌子上的瓶瓶罐罐給打翻，重則還能抽你丫一臉呢，所以，做魚之前，都是要先殺魚，而且是先在一個沒什麼東西的地方把魚給殺了，然後再把魚拿出來加工。
這一條魚落在案板上，果然如廚師所料一樣快速撲騰了起來，只是這剛一撲騰，突然一把刀從上而下。
砰的一聲。
一個魚頭就彈到了一旁。
埃裡克抬起手，一把按在了魚身上，然後手起刀落。
魚被從中間給直接切開，內臟什麼的一下子就露了出來。
“一定不能把內藏弄破，不然有的是有毒的，而有的會影響魚的味道。”埃裡克解釋道。
“這誰都懂，特嗎用得著你說？”廚師暗暗不屑的說道。
“將魚肉和魚骨分離，最好的方法就是從魚尾的地方用橫刀切入。”埃裡克一隻手按在魚身上，另外一隻手抓著一把小刀輕輕的在魚尾上開了一刀，然後橫著切了進去。
三兩下的功夫，兩塊魚肉就被切了下來。
“這是基本功，傻逼！”廚師再一次不屑的冷笑著腹誹了一下。
“接下去就是挑暗刺，我不會什麼特殊的手法，一支支，用小刀挑，因為魚肉是細嫩的，所以這刺很容易摸出來。”埃裡克說著，就開始用刀挑刺。
這是一個十分考驗耐心的活兒，埃裡克幹得十分沉穩，甚至於太沉穩了。
十多分鐘，埃裡克才挑刺結束，然後拿過一個直徑大概得有一米左右的大鍋放在了煤氣灶上。
點火放油炒香料，動作一氣呵成。