但實現這一切的前提必須是鋪子安安穩穩的經營下去，必須是鋪子想出新法子賺到更多的錢……
這幾日宋初雲趁著臥床休息的空閒、絞盡腦汁的想新的賺錢方法，冥思苦想自家的“雲記”還能開發出哪些與眾不同的新業務。
這一日宋初雲正在為鋪子的新業務發愁，剛從鋪子裡過來的秋蓮邊揉著痠痛的肩膀邊抱怨道：“這幾日客人一天比一天多，可把我給累死了！”
“那幾個小丫鬟我教了她們幾天了、她們都還沒完全上手，害得我又要當師傅教導她們又要顧鋪子，整天累得跟個陀螺似的！”
宋初雲聞言暫時收住了思緒，語帶擔憂的問道：“那幾個丫鬟還沒上手嗎？今兒的客人還是比昨天多嗎？”
“可不是嘛，這客人多得跟扎堆似的，咱鋪子那點小地方天天都擠滿了人！”
宋初雲託著下巴、邊琢磨秋蓮的話邊自言自語道：“這客人多了我們鋪子這巴掌大的地方確實是有些坐不下，這個問題得想個法子解決才是。”
秋蓮忙接上宋初雲的話，抱怨道：“對啊，這幾日鋪子的客人都沒斷過，每天一開鋪就一股腦的湧進一大群人，都快把奴婢擠得沒地方站了！奴婢恨不得讓他們拿了東西站街上吃去！”
宋初雲聞言笑眯眯的嗔了秋蓮一眼，假意訓道：“哪有讓客人站街上吃的理兒，這樣我們鋪子和那路邊攤有什麼區別呢？我們也不能這樣對待我們的衣食父母，否則客人會因沒有地方坐而去別家寬敞的茶樓。”
秋蓮被宋初雲這樣一說小孩子心性的鼓起了腮幫子，一臉哀怨的抱怨道：“不然又能有什麼好法子呢？總不能不賣給他們讓他們空手回家吧？”
“讓他們空手回家就更不行了……空手回家？！回家？我有主意了！”
秋蓮這一抱怨讓宋初雲茅塞頓開，她怎麼就把現代最最便捷的“打包外帶”給忘了呢？！
在現代像麥當勞、肯德基這種熱門的洋快餐店，在用餐高峰期時總會見到很多人端著托盤找位置，面對店裡這一擁擠的情況這兩家店都採用了同樣的方法———鼓勵就餐的客人將餐點外帶！
這外帶一可以讓客人減少等待空位的時間，二可以降低店面的人流擁擠度，三是外賣可以打破店面面積太狹小的侷限、也可以在沒有空位的情況下飛快的把東西賣出去。
第二十八章 篩選材料
想到這點宋初雲才記起當日杏兒那小丫鬟帶給她的種種啟發，杏兒說和她在一個府裡當差的小姐妹們想吃糕點卻抽不出空來買，這不正好可以和“打包外帶”這一新業務相互配合的推出“送貨上門”這個貼心的服務嗎？
還有杏兒自帶葫蘆來裝奶茶，讓宋初雲改變了奶茶在古代不能外帶的觀念，讓她借鑑到了用大小不一的葫蘆來裝奶茶……
有了葫蘆，那不管是“打包外帶”還是“送貨上門”統統都解決了奶茶該如何攜帶這個難題。一直以來只能把糕點帶回去吃還是讓人覺得有些可惜，畢竟“雲記”的糕點還是要就著它家的特色茶水一起吃才夠味兒！
所以宋初雲決定儘快開發雲記茶水鋪的外賣業務，讓更多的人能夠便捷的把雲記糕點買回家去吃，但開發這一新業務一定要在不降低糕點品質和檔次的前提下進行，怎麼也不能把“雲記”的糕點做成和街邊的小攤販一個檔次。
所以首先便是要選擇包裝糕點的東西，把糕點事先包裝得精美別緻、讓能客官輕便的帶走，於是宋初雲拉著秋蓮興奮的追問道：“秋蓮，大家夥兒若是在那種簡陋的小攤買吃的東西，都是用什麼東西來包住帶走？”
秋蓮想也不想的回道：“油紙或者荷葉唄，賣包子煎餅的都是用這兩個包，眼下咱鋪子裡的糕點不也是用油紙包的？”
宋初雲聞言臉上爬