帶人離開了,絲毫沒有發怒的樣子,彷彿剛才發怒的是另一人。
周圍的人都十分驚奇,這到底是什麼樣地面,難道有什麼秘密嘛。這男子笑了笑,然後也離開了。只留下了一個一碗麵平息天子怒火的鎮魂面的傳說。
說到這裡,李清塵閉上了嘴巴,看向了威哥。
“難道這就是那鎮魂面?”威哥似乎有些激動,當然會激動,這可是傳說中乾隆吃過的面,而且果然名符其實,鎮魂面,真的有安神的作用啊。
“哪有那麼神奇的面,那男子不過是做了一碗清湯麵而已,只不過乾隆領悟了面的含義,明白了朝堂上的紛擾該怎樣解決,這才讓他煩悶一掃而空,平息了怒火。”李清塵擺擺手說道。
“什麼意思,面還有含義?”威哥沒想到居然一碗麵牽扯出這麼多事情。
“就像當時各種麵條爭奪面王稱號一樣,朝堂上各個派系爭鬥,為了一件事卻能提出眾多奏章,讓乾隆又是煩惱又是無可奈何。那男子不過是用一碗清湯麵點醒了乾隆,無論麵條做成什麼樣,麵條終究是麵條,最基本的還是湯水面。就像你執政,最基本的是百姓,有了這個基本點一切都好辦。”李清塵說出了其中的含義。
“那我這其實也只是普通麵條?不對啊,普通麵條肯定沒這麼好吃!你給說道說道。”威哥覺得自己有點糊塗了。既然不是傳說中的鎮魂面,那幹嘛給自己說這個故事呢?
“我說這個故事的原因就是想告訴威哥你一點,那就是鎮魂面是因人而異的。鎮魂面能夠安神不是因為面,而是因為它契合了你心中想法。乾隆的鎮魂面是他的鎮魂面,你的,是你的鎮魂面。其實說穿了也沒那麼神奇,這麵條我是用五穀雜糧磨成的麵粉做的,同時用雞蛋清和麵,攤成麵餅後一次性削成一根面,隨即下鍋,出鍋後略微過涼。威哥你一看就是個大富翁,天天山珍海味,就連剛才吃的龍鬚麵這麼素的麵條,你的廚師都是用高湯吊底,雞油提鮮,長此以往的吃,遲早身體會垮掉的。其實威哥你說吃不下飯睡不著覺心情煩悶是一回事,身體原因也是一回事啊,如果我沒猜錯,你應該‘三高’的很嚴重吧。”李清塵一條一條的羅列出來,直到最後一句說完,威哥深嘆了一口氣。
“是啊,這些年生意上應酬,早就把身體搞垮了,自己還不想承認,總認為是心情煩悶才吃不好睡不好。”威哥嘆了口氣,不過臉色卻是好了很多,眉頭也舒展了。
“認清現實總是好的,我可以幫你調養身子的。”李清塵心直口快的冒了這麼一句。
“哦?我就知道你不簡單,不光知道鎮魂面這種秘辛,還對食道這麼瞭解。我算是看走眼了。不知道你的身份是?”威哥嘴上這麼問道,威哥心裡卻是對李清塵的身份隱隱有了猜測。
“我只是個山野小廚,哪有什麼身份,就這鎮魂面的傳說也是在鄉間行走時聽那些老人所說。”李清塵打了個太極推手,輕輕的將話題推開。
“哈哈,既然小兄弟你不願意說,我也不勉強。不過有一點我還想問下,雖然我現在是該吃些五穀雜糧,可那些實在難以下嚥,你是怎麼做的面,能讓我吃了還想吃?我好像感覺面嚼在嘴裡隱約的有酸甜的味道,實在是很奇妙啊,似乎這酸甜的感覺又不存在,只是我幻想出來的。”
“我加了一點梅肉,去核切成碎末,與面和在一起。梅肉有開胃消食的作用,而那麼些許的梅肉在隱約刺激你的味蕾的同時,更是將梅肉開胃的效果放大,再加上你許久沒好好吃飯,自然胃口大開咯。”李清塵理所當然的說道。
這下威哥真的無語了,沒話可說,真的是對李清塵的廚藝歎為觀止,雖然只是一道簡單的湯麵,其中蘊含的東西卻遠遠不是一般人能做到的。“不如留下他做我的大廚吧?”想到這,威哥不免一絲意動。