飲食方式，用餐方式與西餐十分相像。一人一張小几，几上擺放一套相同的菜餚。大家各自吃各自的食物，時不時遙相敬酒，相互攀談。說起來用後世的說法，分食這種飲食模式更加健康衛生。但是缺點也是顯而易見的。首先，分食需要給參宴的每個人都一張桌，由此就需要佔據更大的面積。對於一件酒館而言，面積有限，每一寸土壤都應合理運用才是；其次，分而食之容易給人以距離感，不如同一桌上共同用餐親切。
欒奕組織了一下語言，告訴單福設計這張大桌並非讓人分食。而是聚在一起在一張桌上吃相同的菜餚。隨後，他還詳細敘述了一番這樣用餐的三點優勢：“如此，店內可少置不少桌几、軟榻，可節省大量空間，安置更多餐位，對商家有利。此其一也；同桌飲宴將不再像過去那樣沒桌至多配置四道菜餚，可廣而布之，選取更多美食。主顧來此飽嘗美味佳餚，必然回味無窮，此其二也；同桌飲宴，共嘗五味，無論甜美亦或苦澀一同承受。兄弟情誼由此鑑證，其中深蘊有福同享有難同當之內涵。此優勢之三也。有此三點，奕敢問諸位，分食與共食孰優孰劣？”
“同桌飲宴，共嘗五味？有福同享有難同？”單福陷入沉思，眼中忽然放光，堅定回應：“自是共食更甚一籌。奕哥兒果然大才，連這都能想得出來。”
欒奕連連擺手，謙虛回應：“奕何德何能得徐兄‘大才’讚譽。只是心血來潮，冒出這麼個小點子。”
“好，那就按奕哥兒說的辦。”一旁的毛玠透過欒奕對於共食分食的敘述，漸漸覺得商賈之事並非想象中的那麼卑賤，相反還真挺有意義。連坐姿和用餐方式這兩個不起眼的小事都能蘊含這麼多的處世之道，當真讓**開眼界。他主動索要任務道：“那需要我等做些什麼？”
欒奕沉吟，道：“這樣！說來慚愧。奕畫技不精，塗鴉尚可，真要繪製設計圖怕是力所難及。毛兄的書畫在我等之中最為優秀，不妨按照奕所說之尺寸繪幾張桌椅圖，並在邊角處輔以雕花，以凸顯華麗。”
“這有何難。”提起繪畫，毛玠頗有自信。
“我呢，我呢？”
欒奕笑著擺手，示意郭嘉莫要聒噪，“用完朝食，老戲便去鎮上，看能不能租兩處便宜的院落。一處用來建立專門用來製作毛兄所繪桌椅的木工坊；另一處則作為酒店、工坊雜役的住所。”
戲志才點頭領命。
“哎呀，我呢！”年齡最小的郭嘉急得抓耳撓腮。
“少不了你！”欒奕面帶微笑，“你的任務最重。未來幾天，欒福帶你去潁川各郡縣招募廚子、雜役，當然還有木匠。切記屆時定要注重所招之人的品德，其次看是否機靈。明白嗎？”
“這……”郭嘉一臉為難，“品德、智慧都裝在肚子裡，我怎麼可能查驗的出？還望奕哥兒教我。”
欒奕笑容愈甚，“嘉弟難道忘了？我等開酒肆乃為實踐所學爾，即為實踐就需自己體悟。不過在此之前，我可以提醒你：過去岑夫子所授學識，完全可以助你解決問題。你只需動腦用心便可。”別看郭嘉才剛剛六歲，就在不經意間流露出超凡的智慧，讓欒奕絕對有理由相信，這點難題難不倒幼年的鬼才。
欒奕隨後打著哈欠又說，“至於我……忙了一晚上，現在困得要命，需得小憩片刻。”說完一頭撲在大塌上呼呼大睡。
欒奕醒來時，已是黃昏時分。欒福找的工匠隊伍已經在屋外等候多時了。
按照欒奕之前的吩咐，欒福一共招來了三支工匠隊伍。欒奕逐一會見，詢問價格和工期。第一支隊伍進門，見主顧是個小娃娃，張口就要一萬五千貫工程費用。
欒奕自是知道對方這是在漫天要價，絲毫不顧對方口中“價格好商量”之類的言語，二話不說將其轟了出去。