查亞硝酸鹽的來歷。韓秦一說客人很可能是亞硝酸鹽中毒，廚師們都是一頭霧水，顯得比竇娥還冤。按照酒店經理的說法，酒店裡所用的一切調料，都是有一家正規的調料公司配送。在酒店的配送材料中，從來沒有買過亞硝酸鹽。
簡短會議之後，韓秦跟著廚師們進了操作間。通常情況下，如果不是廚師在加工食品的時候用過量，就是把亞硝酸鹽當成了食鹽或者白糖，從而造成大面積中毒。
韓秦仔細地檢查了操作間所有類似亞硝酸鹽的東西，食鹽、白糖、味精、雞精無一放過，卻沒有發現亞硝酸鹽的蛛絲馬跡。
拿過包廂的選單，經過廚師長仔細核對，這個包廂共要了八菜一湯，有兩個灶口負責烹製。兩個灶口的主廚拍著胸脯打包票，他們使用過的材料都在那裡放著，絕對沒有用錯亞硝酸鹽。
這麼一調查，韓秦頓時感覺疑點重重。按照廚師長的統計，這兩個灶口今天烹製了五十多道菜餚，使用的是一樣的材料，而且剩餘的材料都在這裡，卻惟獨那個包廂裡發生了食物中毒，其他客人全部安然無恙。
當時就有人提出來，是不是故意投毒，對我們栽贓陷害？出了這麼大的問題，到底應該怎麼劃分責任，自然不是東方大廈說了算。
不過，對於是不是有人故意投毒，應該值得重視。韓秦立即指示酒店經理，馬上向110報警，就說懷疑有人在酒店菜餚中投毒。
酒店經理答應一聲，隨即就撥通了110，向110值班臺報警。投毒屬於嚴重危害公共安全的重大案件，110指揮中心一面向刑警隊下達出警指令，一面向上級分管領導反應案情。
十分鐘之後，隨著刺耳的警笛聲戛然而止，西城公安分局刑警隊的一輛警車停在東方大廈門口。
韓秦向帶隊的警官簡明扼要地介紹了情況，懷疑有人在酒店的菜餚中故意投毒，造成六位客人食物中毒。
聽了韓秦介紹的情況，帶隊警察用對講機向領導進行了彙報。幾位警察有碰了一下頭，首先封存了包廂裡剩餘的菜餚，這個需要帶回去交給權威化驗室進行分析。警察又調取了不同位置的監控錄影，東方大廈本身就是公共場所，進出人員複雜，一時不好確定可疑人員。
讓韓秦不可思議的是，在酒店後廚操作間的垃圾箱裡，警察竟然找到了一個亞硝酸鈉的包裝袋。
網友上傳章節 第二百一十七章：衝突
第二百一十七章：衝突
這個亞硝酸鈉的包裝袋一出來，局面頓時變得玄妙起來，也迅速變得對東方大廈不利。既然在酒店操作間裡發現了亞硝酸鈉包裝袋，所謂的投毒就失去了支撐。現在警察需要的，就是化驗結果，如果中毒的確是有亞硝酸鹽引起，那麼這起食物中毒事件，最大可能就是酒店內部人員操作失誤而引起。
畢竟按照正常推論，外人進不去酒店的操作間，如果是內部有人下毒，沒有把包裝袋仍在身邊的道理。對於警察們和京城的官員來說，操作失誤引起食物中毒和故意投毒，大家當然更願意接受前者。
刑警隊的警察寫好出警記錄，封存有關物證，就開始收隊。不大一會，後勤科長給韓秦打過來電話，六位客人都已經脫離了生命危險，需要進一步住院觀察治療。
警察走了，酒店的工作人員卻開始人人自危。這個亞硝酸鹽包裝袋是從哪裡來的，是什麼人把它放進了菜餚裡。最不安的自然是負責為包廂做菜的兩位廚師，現在是有嘴也說不清，接下來等著的，肯定是無休無止的審查。
韓秦不動聲色地看著酒店的這班工作人員。孫偉下臺以後，他的親信大多已經自動離職，酒店的員工更換了將近一半。對於新來的員工來說，酒店的待遇不錯，沒有人會發神經和自己過不去，給客人投毒。
老員工