米飯、一份菜，這是典型的”學生餐”——魚肉，看著盤中的魚肉，施逸文忍不住又嘀咕一聲。
“鯨肉？鯊魚肉？還是……”
咬了一口，施逸文的臉上終於露出了笑容。
“嗯，應該是海象肉！”
入口有種肉脂的感覺，這恰是其它魚肉所不能給予的口感，與其它的魚肉不能給予的口感，對於一週要吃五頓魚肉，只有一頓”肉”的他來說，每當吃到諸如鯨肉、鯊肉以及海象肉之類真正的”肉”時，總會享受片刻。
“逸文，君子當棄口舌之慾！”
也許是好友的這番表現讓潘兆銘著實有些看不下去，便輕聲提醒道，即便是在學校的餐廳用餐，亦講究食而不語，所以即便是同學之間談話，他們的話聲並不大。
“食不厭精，膾不厭細！”
用孔夫子愛好作了回應後，施逸文又朝著遠處正在餐廳裡和同學們一同，享用著午餐的那個外國老頭看去，瞧著他有些笨手笨腳的將封牛奶瓶的紙蓋、細繩放到杯子裡，他忍不住暗自一笑。
很多人都不習慣學校食堂，因為這裡用餐有著這樣，那樣的規矩，即便是魚骨、魚刺的放置亦有他的講究，不能吐到桌面上，更不能吐到地上，否則會遭受懲罰。
“良好的習慣，總是從小孩子開始，然後才能在整個社會延續實施下去！”
置身於相對安靜的餐廳中，看著那些將恭坐著吃著午餐的學生，儘管並不贊同某些方面的嚴苛，但是司徒雷登還是在某種程度上認同了華北的努力，他們試圖透過教育，將良好的用餐、衛生習慣傳授給孩子，然後透過他們去實現社會的改變。
“一杯牛奶、一塊肉、一碗飯……”
看著餐盤上的食物，雖談不上豐盛或者精緻，傅涇波低聲讚歎道。
“世界最大之德政，也莫過如此了！”
華北的學校午餐不僅僅只是德政，即便是作為一個滿族人傅涇波對華北當局同意考古學者對皇陵進行”保護性考古研究”，而心存不滿，但是他卻無法否認，這校園免費午餐給華北帶來的改變。
“天下再無忍飢之兒童！”
搖頭感嘆之餘，傅涇波又看似隨意的說道。
“早先，我看報紙上提到，華北的少年體質遠勝於南方，許多人都將其歸功於”一飯之功”，即便在南方，除去富庶家庭之外，恐怕沒有任何家庭會每天給孩子喝瓶牛奶、吃塊魚肉！畢竟，中央不可能免去學生用餐的稅收，同樣也沒有上萬家合作社養殖奶牛，也沒有幾百艘遠洋漁船提供廉價的魚肉。”
傅涇波的話使得司徒雷登默默的點點頭，他朝著那些孩子看去時，神情中流露出一絲異樣的神采。
“永清，如果這種免費午餐能夠提供一兩代人，也許，中國人的身體素質很快就能得到根本性的改變，教育雖是興國的根本，但是中國之弱，又豈是教育之弱，先有身體上的羸弱，再有思想上的羸弱。我想……”
凝視著那些神情中顯得精神十足的青年，司徒雷登第一次真正意識到，這些青年學生與過去的青年最大的不同之處，過去的青年健者卻不顯驕勇，智者而略顯羸弱，勇者亦無智慧，他所接觸到的學者也好、學生也罷，大都過於溫文儒雅，而此時，置身於這座市郊高中，雖說餐廳內沒有多少雜音，所有人都在那裡用著午餐，但卻能清楚的感覺到，他們的目光中飽含那種青年人特有的銳氣，而那銳氣中不失智慧與勇氣，而且絕大多數學生的體態也顯得頗為健碩。
在這一瞬間，司徒雷登感覺自己似乎明白了，那個人想要改變什麼！
他想改變的並不僅僅只是教育，而是……整個民族！
他是想要重新鑄就這個民族的魂魄。
“校長，你相信嗎？”