前的學業，展蘇南和喬邵北不讓顧溪每天往店裡跑。兩人的經營理念是貴在精，不在多。店裡的餃子賣完了就關門，每天就賣三盆餃子餡，來晚了就沒得吃，這也是為什麼餃子館的生日一天比一天紅火。
在得知顧溪的餃子館開業後，雷克斯就天天嚷著讓顧溪去西雅圖開分店。說起雷克斯就不得不說湯姆和託馬士這兩隻饞貓。兩周前，兩隻饞貓哭得稀里嘩啦地依依不捨地、帶著顧溪給他們做的十幾盒美味佳餚被展蘇南和喬邵北打包送上了飛機。兩個孩子沒讓叔叔送他們，自己坐著父親派來接他們的私人飛機，告別他們最捨不得的陽陽樂樂和顧叔叔回西雅圖了。為此陽陽和樂樂還難過了好幾天呢，幸好有餃子館分散他們的注意力，不然他們現在還在鬱悶中。
兩個小子一回西雅圖就給顧溪打電話控訴他們無良老爸的罪行。他們在飛機上捨不得吃的那十幾盒美味被他們的爸爸強行掠走了一半，剩下的一半的一半又被他們的無良老爸以給爹地吃的名義搶走了，害他們只吃了一點點。陽陽和樂樂聽後只覺得湯姆和託馬士好可憐，並答應他們如果明年上半年他們不去美國的話，暑假他們一定去美國看他們。
湯姆和託馬士回國了，陽陽和樂樂每天除了上學就是在餃子館裡實習。深冬了，顧溪的骨頭又開始疼了起來，喬邵北和展蘇南勸了顧溪好幾天，顧溪勉強暫停了每週去醫院跟羅傑學習的課業，改在家裡上課。年底，展蘇南和喬邵北也有些忙了，徐奶奶讓顧溪給她買了些紅紙，開始剪窗花，可以慢慢走動的徐大爺跟著別墅區裡沒事的老人們打起了他中斷許久的象棋，還跟著他們學起了京戲，一家人的生活在瀛海開始紮根發芽。
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下了公車，顧溪較快腳步往餃子館走去，從住處到餃子館坐車很方便，顧溪每次來餃子館除非必要他都是自己坐公車，不想總麻煩司機專門去接他。一走進餃子館，就見店裡坐了好多人，身上一下子暖和了起來。看到顧溪來了，店員們紛紛跟顧溪打招呼，讓他們繼續忙，顧溪去了自己的辦公室。
&ldo;老闆，這是這個月的帳，我做好了。&rdo;
顧溪剛坐下，丸子就跟著進來把帳冊放在了顧溪的辦公桌上，然後匆匆走了，他是收銀員不能離開太久。
顧溪翻開帳冊，丸子把每一筆帳都記得非常詳細，就連賣出一包紙巾的錢都記得清清楚楚。丸子的字很漂亮，看著帳冊顧溪就怎麼也想不通丸子為什麼要糊塗地去幫他的前任老闆做假帳，結果害了自己。店裡的每一個人都在認認真真地重新生活，顧溪願意為他們儘自己的一點綿薄之力，相比這些人，他的生活算是幸福太多了。
&ldo;老闆。&rdo;
顧溪抬頭，大順端著一杯熱氣騰騰的東西進來，放在他桌上說：&ldo;我熬的薑茶，您趁熱喝。&rdo;
&ldo;謝謝。&rdo;
大順點了下頭轉身也匆匆走了，心臟撲騰撲騰直跳，也不知咋的，他們面對老闆時就是沒來由地緊張。
展蘇南和喬邵北跟他們說過顧溪一到冬天骨頭會不舒服，大順一見顧溪來了，就趕緊給他熬了薑茶。對於顧溪跟那兩位老闆之間的關係，他們心裡或多或少都清楚，不過沒有人在顧溪面前會表現出什麼。
餃子館開張前顧溪就跟著展蘇南和喬邵北學習了管理一個飯店的方法和程式，不過在實際中顧溪卻發現開餃子館比他想像的要困難地多。收入多少、支出多少、店員的工資、新品種的開發……有太多太多的事需要他操心。不過這是他第一件真正意義上的事業，他一定要做好，哪怕單單為了那些重獲新生的人，他也要做好。喝了一口燙燙的薑茶，顧溪工作了起來。
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