筋結構非常合適了，如今的‘醒面’10分鐘，只不過是讓蛋白質麵筋結構，向完美蛻變！
和麵，極致。
醒面，就要做到完美！
藍色發光料理尚且對料理細節到苛求的地步，紫色發光料理更不用多講。
任何一個細節疏忽，最終料理可能就要因為缺失的這一部分完成度，沒達到發光的條件。
‘升龍餃’不用講，那是夏羽在時間充足的住宿研習期間，慢慢研究出來的，而他現在所要烹製的，卻是剛到手沒幾小時的新鮮食譜。
況且，食譜不是一門，是兩門！
要在最後的一個小時內，同時做出兩道發光的麵點，不得不說是巨大的挑戰！
“挑戰啊……”
內心感概地說一句，夏羽放下黑色的麵點棍，咣鐺！
棍子落在廚臺上發出悅耳的聲息。
這是合金材質的棍子。
右臂酸痠麻麻的，【白羅蛇轉煉】對體魄要求極高，身體負擔很大，若非前段時間將身體素質提升到lv30，加上練習了國術，對於力道的運用有了一定心得，夏羽恐怕還不能輕鬆地將廚技施展出來。
來不及鬆弛肌肉。
‘醒面’的十分鐘，可不能白站著，夏羽掉頭去檢視煮鍋的情況。
探頭一看，夏羽面露一絲笑容。
煮開了！
白色的高湯滾滾沸騰，煙氣不斷冒出。
到這裡，就可處理其它的工序了，兩種麵食，用到的湯頭不同，一種是醇厚的濃湯，另一種卻是極具海鮮風味的湯。
“涼子，幫忙！”
夏羽頭也不回地吩咐，“幫我把那裡的銀魚乾處理了，去頭就行！”
“還有，看到那個盆子沒有？我放在裡面靜置的昆布、乾貝應該泡開了，架上灶臺開火煮，等一會把昆布撈出來，加進銀魚乾、木魚花，中小火熬煮！”
讓涼子麗娜去處理海鮮湯，夏羽自己在廚臺前，準備等一會要用到的中華湯頭。
其實若是普通的麵食，到這就可收手了，湯的味道已經足夠，再這麼烹煮下去就要涉及成本問題，畢竟開餐廳的，要是不計消耗熬製濃湯，結算時就要血虧一波了。
只見夏羽把一鍋湯分出來，用緻密的網布將湯過濾了，去掉雜質、白沫，倒進另一口煮鍋，隨後又丟進一大一小的兩個白布包。
見狀，堂島銀咦了一聲。
“小的布包，是香料包，大的布包裡面，有什麼材料？”他很好奇的樣子。
之前已經煮過味道全部流失了的兩個布包，被夏羽隨手丟在灶臺一邊，馬斯嗅了嗅布包散發出來的絲絲氣味，就說道：“蒜，洋蔥，玉米，胡蘿蔔……嗯？這股香甜的風味，是蔬菜，他還用了蔬菜熬製高湯？”
這下子，馬斯疑惑了。
“素高湯？但他明明加進了豬大骨、雞骨，應該是大骨湯，但一般而言，大骨湯除了香料搭配外，蔬菜也就用到白蘿蔔、胡蘿蔔。”
越想越是煳塗。
素高湯，大骨湯的字眼，在馬斯腦海中來回浮現。
“再煮一會！20到30分鐘差不多了！”
夏羽拍拍手，瞄一眼在煮鍋底部熊熊燃燒的幽藍色火焰，起步回到廚臺前。
“時間到”
嘶啦。
把蓋住麵糰的保鮮膜揭開，夏羽摸出一把準備好的廚刀，這把刀，狹長，鋒利，更像是一把小號的太刀，刀背有著彎曲的弧度，刀刃寒光凜凜。
嗤！
一刀切下，麵糰一分為二。
用溼布蓋住另一塊麵團，夏羽把破軍刀放置在一邊，轉而持握黑色的麵點棍，面色凜然！
砰！