圈內人還僅僅是湊熱鬧吃瓜, 而梅林星級，卻是真正能改變圈內格局的。
哪怕僅是拿到一星的餐廳，客流量都會倍增, 更被說是二星、三星了。
不少圈內人從三月就開始分析今年星級格局，等到四月開始，幾乎所有人見面, 嘴裡打招呼都從“你吃了嗎”變成“今年怎麼樣”，閒聊八卦也都是梅林星級相關。
被提到最多的, 自然是那些可能撤星的高星, 以及可能摘高星的餐廳。
哪怕是犄角旮旯的名字, 也都被不少人提及。
南金玉按理來說, 並不會被圈內人納入討論範圍內, 不過因為在圈外有一定討論度, 也有人提起來：“沈家外孫女那家南金玉呢？”
聽話人連連搖頭：“可能性不大，那小丫頭是厲害, 但這才開業一年多，而且又是三星分店。最好的情況，也不過是過個兩年, 跟白家那丫頭一樣摘個兩星。”
滬市, 黎家粵菜。
白小川三月險而又險，擦線拿到了“新店之星”，姑且不用挨竹筍炒肉。
不過他做大廚的店作為梅林三星分店, 要非常穩定的兩星水平才能拿到一星。他發揮好時候倒是能有兩星，但並不穩定, 今年拿星可能性不大。
總歸也沒他事，乾脆趁著家裡人都忙著準備梅林星級頒獎，偷偷溜出來找表哥玩。
黎家粵菜滬市分店, 因有黎白昕這個大賽冠軍在，開業一年多就進入梅林圓桌視野，去年三月底拿到了梅林三星。
這事在所有人意料之中，反倒沒人大肆宣揚，也是怕宣傳完了，黎白昕又覺得沒意思跑了，白宣傳。
白小川這幾天從圈內聽了一圈猜測，一股腦說給表哥聽：“我大堂姐水平接近三星，但距離分店三星距離很大，不出意外還是維持兩星。還有裴宴……大家好像都覺得不大可能。”
黎白昕聽到“裴宴”，才轉過頭來，笑眯眯的：“你也這麼覺得？”
這意思：“表哥你覺得她有戲？”
黎白昕有些答非所問：“那可是裴裴。”
白小川倒是聽懂了。
那可是短短一兩年內，進步如此飛速的裴宴，在她身上無論發生什麼，似乎都並非不可能。
他本來不打算去頒獎儀式觀看，現在倒是改變想法：“表哥，我們家那邊分不出位置給我，你能帶我去不？”
雖說兩星，在燕京以外看不到。
但三星，卻是可以的。
白小川都聽說傳聞，沈恆刻意關住，自然不會漏掉。
他自我洗腦，認為裴宴那次壽麵不過是超常發揮，對這傳聞嗤之以鼻。
裴宴拿三星？笑話！
他刻意忽視了心裡那隱隱的焦慮感，只當成錯覺，徑自將心腹下屬叫來，準備維持星級後的漲價和宣傳。
距離梅林頒獎儀式還有一週的時候，所有入選餐廳，都收到了要求填資訊的郵件。
不過梅林圓桌也會邀請入選但沒拿星的“陪跑團”，所以這隻能縮小部分範圍。
除此之外，受邀參加的，還有各地區美食圈地位極高的名廚，比如燕京沈老爺子和宋老爺子都受到邀請。另外就是一些美食圈相關的知名企業家，如陸白華等，以及一些主流媒體，和部分自己報名後被甄選出來的自媒體人。
就在所有人緊鑼密鼓的準備中，終於到了頒獎儀式當天。
頒獎儀式為配合餐廳營業時間，是從晚上九點開始。
裴宴提前去樓下高定工作室取走禮服，在辦公室換上，隨後簡單化了個妝。
南金玉營業時間是九點半結束，不過今天裴宴用要觀住頒獎儀式的理由早一個小時打烊。
這麼做的高階餐廳不