，並不是倒牙的酸。
用好看的花樣竹籤串起兩顆爆滿紅潤的山楂，順便還串了些烏梅小番茄。
白糖和水混合，熬成啤酒黃，冒大泡泡的狀態，湊著冒泡的部分裹上糖衣，這樣糖衣才又薄又脆。
糖葫蘆擺在油紙上放涼，這回雞湯也已經熬得差不多。
缽缽雞用雞的任何部位都可以，一般用雞翅、雞腿、雞爪和內臟更多。
不過裴宴考慮到西方人大眾口味，還是選用了比較少見的雞胸部分，切成容易入口的塊，焯水後串起來。
素菜同樣焯水，隨後找一個桶型容器——裴宴直接拿了好找的冰桶——調味過的雞湯鋪底，上面澆幾大勺昨天做涼拌茄子多出來的秘製紅油。
紅油的香味和雞湯的鮮味完美融合，這時將焯水過的雞胸和素菜浸泡進去，泡得越久就越入味。
這回開始做芝麻糖餅，麵糰擀平澆上一層用滾燙的菜籽油和麵粉調成的油酥，捲起來揪成面劑子，劑子折向中間門捏起來擀平，包一層白糖，一層黑芝麻粉，團起來擀平，在平底鐵鍋上烙成金黃色。
這回缽缽雞也泡得得差不多，招手讓早眼巴巴看著的廚師們過來嚐嚐。
典禮觀眾大部分都是西方人，還是得看看西方人的口味。
約翰剛才就對羊排眼饞得很，現在眼疾手快，搶了一塊新鮮出爐的羊排。
咬破酥脆的外皮，香辣鮮美的肉汁留出，香得要命。
艾麗卡則對缽缽雞更感興趣，拿起一串雞胸肉。
雞胸肉一個不小心就會做柴，但口中這塊卻鮮嫩無比，吸飽了鮮美的雞湯，包裹著香辣的紅油。
這紅油乍一看上去紅通通的特別嚇人，實際上並不是那種會讓舌頭痛的辣。香味大大超過辣味，她一不小心就吃了七八串。
一轉頭，芝麻糖餅和糖葫蘆也被搶光，剩下三個廚師吃得滿嘴都是糖汁糖片。
裴宴試做做得不是很多，五個人甚至都沒嘗全。
饞蟲沒有得到壓制，約翰哀嘆：“我現在特別嫉妒那些嘉賓！”
裴宴失笑：“明天會做多點，到時候你們自己留點吃。”
大家這下都歡呼起來。
這種絕佳的打□□會，裴宴不容許出錯，又琢磨著修改了一些細節，從新做了一版，這才滿意。
這次做出來的，自然也被廚師們一搶而空。
晚上裴宴就直接在酒店留宿，她行李都帶過來。
確認好明天行程，便早早入睡。
一覺醒來，終於到了奧斯卡頒獎典禮當天。
奧斯卡頒獎典禮當天，全世界電影迷和吃瓜群眾的熱情，都到達最高點。
奧斯卡在國內的關注度僅次於“國春晚”超級碗，推特和各種bbs都被奧斯卡刷屏。
典禮的觀眾除去提名者本人以及部分劇組成員，還有頒獎嘉賓、表演嘉賓、沒拿到提名但在好萊塢地位比較高的大咖、部分電影製片公司高管以及贊助商等等，還有很少一部分靠各種渠道拿到最邊緣普通觀眾票的觀眾。
另外，提名者都可以邀請一到兩位親友，親友可以坐在提名者旁邊，也可以選擇坐在會場後方，跟那些高管贊助商在一塊。裴宴這樣不想上鏡曝光的，就會選擇後者。
這些去現場觀看的觀眾們，很多也都在社交媒體發帖。
而國內也是不輸給國網路的熱鬧，各路猜測層出不窮，很多藝人也都來蹭熱度，po出自己猜測的獲獎電影。
今年有《武生》在，情商高點的，都將《武生》拿到提名的四個獎項填上《武生》，其他才開始五花八門亂猜。
今年奧斯卡頒獎嘉賓中沒有華國人，不過還是有兩位有學院評委身份的老牌演員出席頒獎