得味從舌頭衝到天靈感，一盅喝完，悵然若失。
股東高管們把勺子上掛的湯汁都舔乾淨，才終於回神，他們壓根不是來吃飯的，而是來評估的啊！
李副總開口道：“你們怎麼看？”
寂靜片刻。
其他客人，有些壓根沒去過北金玉，有些或許去過，卻已經有段時間。
而他們作為高管股東，嚐到沈恆手藝的機會總要多些。
不知道是不是他們的錯覺……
裴宴的手藝，哪裡止碾壓一徒弟，甚至，半點不比沈恆差。
尤其是這佛跳牆，明顯要勝過沈恆的海鮮盅一籌。
一個股東忍不住納罕：“她到底怎麼做到的？”
是啊，裴宴到底怎麼做到的？
她甚至並非在沈家長大，而是草根出身，怎麼會有這麼神奇的手藝？
李副總道：“這大概就是所謂，天生吃這碗飯吧。”
他微微垂眼，看向眼前空口如也的盤子。
頭次見到裴宴，他就直覺這姑娘不簡單。
現在實際嚐到裴宴手藝，便更有實感。
不過，雖說不簡單，不過到底還是年輕了些，經驗不足。
抬頭，看向周圍，又看了下表。
最開始，上菜還算快，不過越到後面，大概是後廚開始有點混亂，上菜速度明顯慢下來。
從上冷盤到上熱菜，要四五十分鐘。
這再高階餐廳裡，其實不算太慢。
然而裴宴的手藝太好，以至於客人比平常還要少幾分耐心。
以至於在高階餐廳裡其實不算過於慢的上菜時間，也顯得格外漫長起來。
不少客人，都露出不耐煩的神色。
如果之後兩天還一直這樣，可不行啊。
後廚。
情況跟李副總想的基本差不多。
雖說一開始還算順利，但中途，因為各種各樣的意外情況，有些亂了步調，速度逐漸慢了下來。
服務員不小心報錯菜品，幫廚手裡被丟了太多雜活以至於丟三落四，出菜的時候差點把沒經過裴宴確認的一批蟲草花雞湯送了出去——幸虧做這一批的葉林及時察覺，在雞湯送出去前及時追了回來。
葉林板著臉，冷冷看向一個幫廚：“我剛才說出的是左邊這批，沒長耳朵？”
幫廚訥訥道：“葉廚，抱歉。”
裴宴拿公勺各嚐了一口，點了點其中兩鍋：“這兩鍋有點濃了，撇去點油，加半勺水再大火燒兩分鐘。葉林，你去吧，現在也不是訓人的時候。”
朝幫廚抬了抬下巴：“你也繼續，別太慌張。”
步調亂了，這其實在裴宴預料之中。
試營業的用意，就是讓後廚班子，以及後廚與前廳之間磨合。
如果一開始就已經磨合得很好，還要試營業做什麼？
只是，本來想著高階餐廳上菜速度都慢，客人按理不會過於在意。
沒想到不過半個小時，就有不少人來催，越催，後廚班子——尤其是幫廚們就越緊張。
越緊張，越容易被打斷步調。
裴宴眼看心態最好的衛蔚都臉色僵硬，抬高聲音：“都別慌慌張張的，前面催就催，按照你們的步調來。”
她聲音平淡，幫廚們卻莫名覺得心中焦躁消失，手上動作也平穩下來。
最後花了一個半小時，做完了所有菜。
而前廳客人們用餐還要有一段時間，兩個半小時左右，今天的試營業正式結束。
高管股東們和呂經理，帶著存放客人們意見表的箱子過來。
寒暄幾句後，李副總開門見山道：“已經讓財務部那邊空著的人