,既然開啟門做生意,就要有點專業水準好吧。”
“上菜都這麼慢,菜的味道一定更不怎麼樣,下次再也不來了。”
“這樣的服務還收這麼貴的錢,你們怎麼好意思?”
“再不上菜,我們就走了。”
“……”
李雲峰眉頭一皺,走到鬧得最兇的那一張桌子上,對那桌客人說:“對不起,我是這裡的老闆,剛從外面回來,請問幾位有什麼意見可以直接向我提。”
那桌上的一個光頭大漢一看李雲峰氣勢不凡,說話也收斂了一些,“你們這裡上菜的速度也太慢了,我們在這裡都等了半個多鐘頭了一個菜都沒有上,光讓我們這樣等著,要再等下去,我們都快餓死了,我們來你們這裡消費可不是來減肥的,你說這事怎麼辦吧?”
李雲峰欠了欠身,彬彬有禮的說:“原來是這樣,這確實是我們店裡的工作失誤,給大家帶來了困擾。對不起大家,為了表示我們的歉意,今天你們幾桌的菜都給大家打五折,還送上100元的代金券。請大家再等一下,菜馬上就來,你看怎麼樣?”
光頭男一聽有實惠可拿,臉色稍稍好過了一些,擺擺手說:“那好吧,既然老闆這麼大方,那我們再等等。”別桌上的人一聽也不吭聲了,大堂裡這才算平靜了下來。
李雲峰這才對那個大堂經理使了個眼色,帶著他到了後廚,包曉菲也跟在後面。
到了後廚,包曉菲卻發現偌大一個大廚房居然只有兩個廚師在炒菜,一個就是主廚魏一平,另外一個就是剛來的廚師範春成。
李雲峰怒氣衝衝的問那個大堂經理,“這是怎麼回事?”
那個大堂經理叫符東,二十多歲,滑頭滑腦的樣子,他今天看到李雲峰帶了包曉菲一來就讓她做二老闆,擺明了就是要頂替掉他的位子。他心裡不服氣,於是竄通了廚房裡他自己招來的三個廚師,讓他們請假的請假,故意製造工傷的工傷,鬧出這樣的事,來為難包曉菲。
他看到李雲峰在問,於是低下頭裝作誠惶誠恐的樣子彙報,李雲峰越聽眉頭皺得越緊,冷冷的掃了他一眼,威逼似的質問他:“請假和工傷?怎麼就這麼巧?嗯?”
符東臉色一白,仍然嘴硬的說:“我也沒有想到會這麼巧,可是,既然現在都這樣了,請廚師也來不及了,您看,包經理也是廚師出身,是不是讓她也到廚房裡幫一幫忙?”
“放屁!”李雲峰怒吼一聲,“我請她來是做管理,可不是進廚房炒菜的。她現在……”
“二哥,”包曉菲看到李雲峰生氣了,急忙打斷他,然後暗暗捏了捏他的手臂,讓他冷靜。然後她轉頭對符東說:“符經理,你讓副廚先準備好四臺連在一起的爐灶鍋鏟用具,備好常用料,然後把單子拿給我看看。”
“什麼?”李雲峰和符東詫異的看著她,四臺鍋灶,她的意思是要同時炒四個菜?
“怎麼了?很好奇嗎?你沒聽錯,是四臺鍋灶,但要連在一起的,可以辦到嗎?”包曉菲抬眼看看符東,一邊開始活動手腳。
“曉菲,你確定真的可以這樣嗎?”李雲峰有些擔憂的問,她現在可是個孕婦啊。
“沒問題,我對自己的身體狀況瞭解得很,我不會讓我肚子裡的寶寶有危險的,你放心。”包曉菲笑笑,伸手接過符東拿過來的單子。挑了四張看了一遍,然後走到廚房,開始吩咐副廚備料。
看著副廚一邊備料,她走到一排準備好的爐灶前,開了第一個爐灶的火,開始炒第一個單子的一個暈菜,因為這個菜需要燜一小會,她就在這空檔的時候,開了第二個鍋的火,開始炒第二張單子的另一個暈菜……
很快,四個爐灶的火全都開啟了,她敏捷快速但卻有條不紊的一個鍋一個鍋的菜去打理,每一個鍋裡的菜需