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180.第 180 章 古味糕點的碰瓷 (第2/4頁)

看完這條微博,期待已久的網友們更加激動。

他們的猜測竟然是真的!!!

一時間評論區都是撒花歡呼,不少人都表示,趁著第一週打折多買點。

糕點鋪雖說跟南金玉分開,但到底是高階餐廳旗下,恐怕不會有太多打折機會。過了這村沒這店,這羊毛薅到就是賺到。

系統規定的支線任務完成時間有限,裴宴勢必沒有太多預熱時間。

好在糕點本身就有一定熱度,還有不少老客人,因此響應並不低。

三天後早上九點,裴宴下去一層,不算太意外地看見,門口已經排滿了人,只留下提前預留出來的剪綵位置。

她心裡抱著未來將糕點鋪做大做強的心思,因此開業也比較有儀式感,專門設定了剪彩儀式。

她整理一下口罩,走到大門口。

今天糕點鋪第一天開業,除了普通客人,還有部分舉著攝像機來湊熱鬧的博主。她平時倒不會天天口罩帽子,不過這種公開場合,還是習慣性全副武裝。

不過,依舊有老食客憑身型氣場猜出她是誰:“裴小老闆!”

裴宴略點了下頭,上前剪綵。

剪綵過後,糕點鋪大門開啟。

除去原本就有的四個員工,裴宴還額外多招了兩個負責裝盒的,和兩個負責引導的,以及一個店長,負責糕點鋪的日常管理。

糕點鋪雖說算是南金玉附庸,不過到底離了段距離,無論是裴宴還是呂經理都無法分出太多心思去專門管理。

這店長姓雷,比呂經理年輕幾歲,是從一家連鎖西點店跳槽來的,履歷好看,沒呂經理那麼長袖善舞,不過做事挺幹練。

此刻雷店長站在最前,引導客人們進去選購。客人們腳步急切,不過想來目前庫存應該足夠,倒也不算格外瘋狂。

裴宴看了十幾分鍾,確認沒什麼大問題,這才上樓回去南金玉。

她的主要心思還是放在餐廳,沒空時刻關注下面情況。

等到晚上,才讓雷店長送來今天的賬目。

大半個月,明星帶貨的熱度已經有點冷卻,之前糕點銷售量已經降到1000以下。裴宴本以為這次頂多就是回到帶貨熱度峰值,沒想到客人們遠比她想象得要熱情。

這第一天糕點銷售量,直接超過了2000塊!

雷店長一副還在震驚中模樣:“我原來在連鎖網紅糕點店幹過,這些店都是靠推廣營銷慢慢起來,前期絕對沒這麼順。”

糕點鋪雖說自帶南金玉熱度,不過糕點和美食到底不是一回事,這熱度並不能完全轉化。

況且南金玉泛人氣其實比不上那些連鎖糕點店,這銷售量,大多靠自來水宣傳。

到底是質量為上。

雷店長想起自己之前來應聘前,嚐到的南金玉糕點。

只是一口,就讓人折服,鐵了心要在這家店留下。

雷店長工作經驗很多,清楚糕點這玩意其實很容易同質化。

然而南金玉糕點口味卻簡直打破天花板,潛力巨大,現在在這工作,以後說不定有機會成為一家連鎖糕點品牌的元老,誘惑力很大。

而且,很重要的是……這位年輕的老闆,顯然能力很強。

她有能力將一個品牌做好。

裴宴短暫驚喜過後,很快冷靜下來。

現在這波銷售量,有很大一部分是出新品,以及打折的原因,之後不一定能穩住。

南金玉的糕點,知名度比不上餐廳本身,況且糕點和餐廳,也並不完全是一回事。

想要穩住這個銷售量,甚至讓它進一步上升,那就進一步提高知名度、開啟市場。

雖說這個結果並不能讓裴宴完全

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