因前頭資金少些，也只夠採購些尋常食材，如今手頭有了些錢兒，不再發愁油米煤，像裡脊肉，魚，蝦，這些高價兒食材也能適當的採購些。
陳翠喜沒啥意見，說是做飯的事還得寶珠做主，採購的事就由著她來張羅，那些個菜價她心裡可亮堂著呢，別說唐寶娃兒是個老實讓人放心的，就算他有啥小心思，一準兒也不敢在她跟前兒使。
寶珠一邊兒聽她絮叨，一邊蹙眉想著，自個的快餐店優勢就在於實惠，價兒不高，分量足，味道也不比大館子差，若是新增了菜譜，自然也不能價位太高，否則，自身的優勢也就沒有了。
可話又說回來，那一盤蝦要真按著二三十文去賣，虧的可是自個兒，可鋪子想要做大，僅憑現有的幾樣菜一定是不行的，菜譜既要慢慢增加，菜價還得想了法的調改。想了想，她便下筆擬了個兩道菜，素溜豆腐蝦球和香炸蘿蔔魚。
“說起來，素溜豆腐本是一道素菜，這道菜潤滑柔軟，鮮鹹適口，下飯再好不過。若是加上四五個蝦球，便能當成一盤葷菜姑說這主意好不好？”躊躇半晌，又道：“咱們鋪子走的是實惠的路線，只怕價兒方面不能定的太高。”
“花樣要多本錢兒還得收回來”陳翠喜翻著倆眼兒一邊想一邊說，這可有些難住她。
冷不妨一個聲音穿插了進來，“據我所知，市面上一斤紫蝦就要一百二十文。可主材是豆腐，蝦肉只做了點綴，如此一來，成本就低了下來，這道菜搭配的極好。”一個人信步踱進屋裡，盯著牆面上的菜價兒表瞧了半晌，一轉身，笑嘻嘻說：“我看就定個一盤十五文，本錢既能賺回，客人也吃的起”
“咦？”寶珠聽那聲音很是熟悉，猛然間抬起頭，才笑著嘻嘻去喊他，“賀蘭哥哥來了”她那日回去苦思冥想，到底想起了他的名兒，這會兒便禮貌地跟他打著招呼。
他的面貌比起一兩年前沒多大的變化，只是身量抽高了些，行容間多了一份穩重得體，寶珠暗歎，到底也是生意人家的娃兒，對做生意的直覺倒敏銳。
他點點頭，“今個倒來的巧，寶珠在擬選單子？”
寶珠嗯了一聲兒，“還沒定下來，價格方面還要跟姑在商量商量。”
他伸手捏起寶珠擬的選單，“香炸蘿蔔魚，這道菜聽著倒新鮮，口福樓似也沒有這道菜，寶珠自己發明的麼？“
寶珠點頭，跟他們解釋著：“香炸蘿蔔魚，材料便用足十斤重的大草魚。將魚切成片逐個捲上蘿蔔絲，拖一層蛋液，裹上澱粉下鍋炸，這道菜形似蘿蔔，外酥裡嫩，味道最是酥香可口。”
若說起魚，做法可就多了，在前世，光是魚，便有不下百種做法，而她最拿手的便是這一道香炸蘿蔔魚，不同於整隻魚一鍋燉，這道菜卻極是精細，按照自家盤子的大小，十二個魚卷，便能將一個菜盤子點綴滿，一隻大草魚足夠她做幾十盤。價格上也不至於太貴。
將想法同他們說了說，陳翠喜想了想，便回：“草魚也不是很貴，雞蛋也用不了多少，我看比醋溜豆腐蝦球的價位低些才好。”
寶珠又去瞧賀蘭錦，他卻搖了搖頭，“我倒覺著嬸子方才說的價兒太低了些，草魚確實不如紫蝦價兒高，可這道菜手工精細，做起來頗費些功夫，寶珠方才只是形容一番，我聽著便起了興趣，若是味道精美，完全可以當做一道招牌菜。價格方面，二十文錢兒我瞧著才合適。”
不能不說，賀蘭錦對於吃喝方面的確是個行家，說出的話兒也足夠內行，他定的二十文倒跟寶珠有些不謀而合。原本以為，他不過是個念過書的紈絝子弟，可他這幾番話兒說下來，寶珠不由得對他有些刮目相看，寶珠心裡的價兒是十八文，只因這道菜她有足夠的信心。
可他卻道出了招牌菜這個思路，若是將香炸蘿蔔魚作為自己的第一個招牌