孔膳堂的陳掌櫃，時隔半年再次見到少當家，竟然有些恍惚起來。
“陳叔。”孔玲瓏笑著喊了一句。
陳掌櫃差點老淚縱橫，“看到少當家安好，我也就放了心。”
這半年最擔心孔玲瓏的人力，就有陳掌櫃。
孔玲瓏自然知道這些話的真心實意，心頭暖流滑過：“讓陳叔擔心了，今天叫陳叔來，也是想說說鋪子的事兒。”
陳掌櫃忙道：“我已經把半年的賬冊都帶來了，少當家儘管過目。”
不愧是盡忠盡職的陳掌櫃，即便孔玲瓏不要，他也會主動交上賬簿。和那些聽到賬簿，就躲躲閃閃心虛不已的掌櫃全然兩個樣。
孔玲瓏越發滿意，笑對陳掌櫃說道：“陳叔的賬冊我是放心的，今天並非為了孔膳堂的事，是我有一個請求，希望陳叔幫忙。”
陳掌櫃驚了一下：“少當家不可這樣說，若有吩咐儘管說就是，又談得上什麼幫忙。”
孔玲瓏頓了頓，也道：“那我就直說了，北巷的掌櫃我已經辭退了，那裡的鋪子五年間，賬面亂七八糟，夥計的管理也是一團亂麻，這種情況下，只有尋一個極可靠的掌櫃過去坐鎮，我才能放心。“
陳掌櫃臉色越來越驚訝：“少當家是……”
孔玲瓏點頭：“我屬意陳叔，只不知陳叔意下如何？”
陳掌櫃這時沉吟了一下，望向孔玲瓏說道：“少當家的吩咐自是聽從，陳某並無異議，只是孔膳堂那邊，少當家打算如何？”
孔膳堂那裡夥計數十人，都是跟隨陳掌櫃許多年的熟練手藝，若是派一個新掌櫃過去，恐怕會人心浮動。
孔玲瓏笑道：“陳叔放心，您依然是孔膳堂的大掌櫃，北巷那邊的鋪子，陳叔只是過去兼任一把，等到那邊的情況穩定下來，遴選到了合適的人繼任掌櫃，陳叔依然要回到孔膳堂。”
孔膳堂現在已經不止是三個字，某種程度，去孔膳堂抓藥的也好，裡面的幾十年老夥計也好，都是認準了陳掌櫃這個人的，陳掌櫃，已然是孔膳堂的活招牌。這樣的人，就算別人要換掉他，孔玲瓏還不同意呢。
陳掌櫃目光落到少當家含笑的面上，只覺心頭微暖，可他素來是個守規矩的人，說道：“少當家，這一人兼任兩家的掌櫃，還從沒有過先例，陳某自認才能一般，恐會辜負了少當家一番心意。”
孔玲瓏說道：“沒有先例，在我這裡就開了這個例。孔膳堂現在已經根基穩固，陳叔一手提拔的副掌櫃更是個能幹的人才，暫時陳叔分神去管理新鋪子一段時間，不會對孔膳堂造成影響。還有，能者多勞嘛。”
聽到孔玲瓏誇他能者所以要多勞，陳掌櫃頗有老臉微紅的感受，再也不好意思推辭，站起來就拱手道：“少當家放心，我一定竭盡全力。”
解決完一樁事，孔玲瓏心情也甚好，陳叔是幾十年的老掌櫃，要能力有能力，有他坐鎮，她實在沒什麼可擔心的。
下午的時候孔玲瓏接連又清點了幾家鋪子，最狠的還不是更換掌櫃，那些虧損的已經無可填補的鋪子，孔玲瓏直接下令關鋪。頓時，足有數十間孔家大大小小的鋪子被關閉，在城中引起了不小的震動，
關掉的鋪子被孔玲瓏低價出租給了行商，從中抽取佣金貼補窟窿，然後，她再次把租不出去的鋪子，全部改成了臨時的粥鋪，這些鋪子因為虧損太嚴重，周圍冷清，連行商都不願意租，開粥鋪以後，人氣頓時被吸引來，沒幾天就熱鬧了。
來往行商，無不讚嘆孔小姐治家有道，這些法子，每一個都不是他們能輕易想的，可孔玲瓏的妙計幾乎就不斷，生生把半死不活的這麼多店鋪，全部整頓的紅紅火火。
原先還有旁支的家族哭天搶地，在孔宅門口堵著不願意鋪子被收回，一看到這種光景