山筍基本上都是長成小山竹，那裡會像現在用來當做食物的。
山裡小竹子多，這也造成小山筍的增多。隨便在外面走一走，中午一餐山筍很容易，經過廚師進行烹製就能成為一道好吃的菜餚。
“老闆，你怎麼上來了？。張強本來還在登記山筍的，忽然就看到走來的老闆。
“沒什麼，就是上來看看。”
張強指著地上的山筍，高興的道：“這些都是早上網採摘回來的，由於還有些人沒回來，具體的字數還不好統計
對於這個採摘的安排，張牛都是交給張強安排的，現在看看地上一捆捆小山筍，怎麼說都有幾十斤的產量，那一小捆的山筍大概是一斤左右的產量。
“你做的很好張牛拍拍張強的肩膀，“那麼多的山筍，我看還是弄些做成筍乾，要不吃不完就浪費了。
雖然地上那麼多的山筍，但是用在開心山莊完全可以消耗掉，只是那麼一來覺得有些浪費了。
“老闆，這個我們早就開始做了，每天都們都留下了些山筍用來曬成筍乾。”張強慶幸自己知道弄這個，要不還真的一時半會不好說。
現在的萊昂的毛竹筍出產了，那些同樣可以做成筍乾，但是其中的味道和這些小山筍比起來，相差的太遠了。根本不是在一個檔次。
張牛家裡以前就經常到山裡採摘這種小竹筍，就是進山太危險了，後來進山的次數就少了，這些小山竹都長的稀稀疏疏的，根本不是整片的生長在一起，所以一般人想採摘這種小山筍還是一個問題，除了山裡人之外，就估計住在山外的村民了。
這些小山筍不是長在平坦的地方，基本上都是長在傾斜的山面上，想在那樣的地方採摘確實不是容易的事情。
現在能在山裡採摘這些小山筍，張強可是請了不少的山裡人回來，否則想弄那麼多的山村出來，根本是不可能的事情。
對於張強能想到這一步，張牛十分的滿意，現在消耗一些，曬乾一些。對於以後是有好處的。
“對了，山裡的茶樹種植和田螺養殖進行了沒有？”對這個事情，張牛十分的關心。
看起來是小事情，可是對開心山莊來說是個大事情，現在既然成了休閒的場所，那麼必要的特產還是要準備起來的，食用油就是很好的一種，種植起來不用花太多的精力，無非就是採摘的時候需要人手，其它的時候根本不用需要太多人手。
張強在上次說的時候，就知道這個的事情的重要性，所以回來後馬上就開展了起來，水田全部都重新修整了一遍，現在網好可以帶過去看看，“茶樹在栽種了，至於田螺樣子過幾天就能放養了，要不現在就去看看？”
“好的。”
走在小道上，張牛還真的看到是荒山上出現了人影，荒山經過了一番的清理後。那些高大的灌木樹都給砍掉，重新栽種上茶樹，整座山頭看上去更加的生機勃勃了，比起雜亂無章的樣子，現在有了許多的看頭。
“對了，我們還在山上種植了楊梅，根據我們的調查，咱們這樣的山裡種植楊梅最合適了，尤其是現在對外開放，現在不少人都喜歡到山裡走走的。”說起來這個事情來，張強多少還是有些擔心的。
張牛看出了張強的神情，鼓勵道：“沒事的，這樣的事情你做主就好了，那個張小龍最近怎麼樣了？”來到這裡張牛就會想起自己那個的親戚，不知道在這裡會怎麼樣。
小龍很有幹勁，在這裡坐的很好，茶樹的種植基本都是他去忙的，早上我看到的時候，那傢伙是到山上看看了。”張強道。
張牛還真的擔心自己那個親戚在這方面做不好，現在看來是自己過於的的擔心了。
看了下附近山頭的情況，張牛又從岔道上下去看了一下水田的情況。山裡的水