水裡煮熟，待涼透後切成片，放到盤子裡沾鹽吃，就是用來白切吃，這樣吃雖然保留了羊肉本身的鮮味，不過田思思一直都吃不慣，她還是比較喜歡吃熱辣辣的羊肉。
另外她提議吃火鍋還有一個原因，就是田滿銀悄悄種的菠菜和香菜都長出來了，密密麻麻的一溜，嫩綠嫩綠的，十分好看。
田滿銀自從看了賀學文帶回來的農學書後，心裡就一直琢磨著種菜的事，怕自己弄不好，一直到去年年前他才開始著手，在自家自留地邊開了一分地，撒下菠菜和香菜種子，鋪上乾草，還在田思思的提醒下，弄了個棚子，蒙上塑膠布，每天下工後都跑去照料。
功夫不負有心人，大部分的種子都發芽了，長得雖然比以往慢些，但也挺不錯了，到現在為止，菠菜有兩指高，香菜也有一指高了，正是最鮮嫩的時候。
田思思也沒想到田滿銀第一次種大棚菜就這麼順利，看來田滿銀確實是個種菜能手，以後可以讓他往這條路發展，這樣田滿銀就不會像前世一樣，碌碌無為地過了一輩子，幾個兄弟裡面就屬他混得最差，想來前世田滿銀也是極不甘心的吧。
這一世她定然不會讓疼愛自己的爹爹過得那麼憋屈，不說多麼轟轟烈烈，起碼也得讓田滿銀早一步踏上致富之路，成為最早的養殖大戶吧！
昨晚田思思已經把那些羊肉放在外面凍了一夜，羊肉凍得硬硬的，片起來很省力，再加上田新華的刀工十分好，片出來的羊肉片不說薄如蟬翼，但也如同紙一般，十分適合涮著吃。
本來按照以往風俗，下午要先上供把菩薩請進家，到了晚飯前再把菩薩請回去，不過這些是封建迷信，現在不讓拜菩薩，也所以大家都只是在年夜飯前放一封爆竹了事。
田家今年放的爆竹特別響，田思思十分害怕放爆竹，總擔心會彈到自己身上來，但是她又愛看放爆竹時的熱鬧，是以每次放爆竹時她都會離得遠遠的，兩手捂住耳朵，眼睛一眨不眨地盯著閃耀的火花，感覺心裡特別踏實。
別人家都是放一封爆竹，但田家卻放了六封，寓意六六大順之意，這個時候政府可沒有禁放煙花爆竹，只要有錢隨便放，所以一般條件好的人家都會在除夕這天多放爆竹的，就圖來年除盡晦氣，平平順順，也能彰顯出自家的家底殷實。
第221章 除夕
晚上的火鍋吃得十分熱鬧，現在的火鍋還都是燒炭的銅鍋，中間一根空心的管子燒炭，旁邊一圈鍋子盛著湯，用來燙肉和菜吃，現吃現燙。
桌上擺滿了羊肉、肉丸、魚丸、豬血、米分條、菠蘿、年糕、餃子、香菜、土豆片、凍豆腐、蘿蔔片、海帶等菜，十分豐盛，這些都是田思思按照前世吃火鍋的方法弄出來的，讓田家人看得十分新奇，怎麼在阿囡的手裡，洋芋（土豆）和蘿蔔都能燙著吃了？
田思思暗自好笑，前世什麼東西不能吃火鍋，像那些火鍋店，除了水果不能放進鍋裡燙外，只要是能吃的，都讓那他們用來嘗試燙火鍋了，味道都挺不錯。
火鍋鍋底是田思思下午熬的骨頭湯，十分鮮美，待湯滾起來後，大家便將愛吃的菜扔進鍋裡，熱氣騰騰，每一個人都吃得全身冒汗，集體脫棉襖。
大家一邊喝酒一邊吃鍋子，羊肉片和菠菜香菜最受歡迎，幸好田思思早料到了，下午洗了許多，足夠大家涮了，當然其他的菜也很好吃，各人都有自己的口味，像老爺子就愛吃燙冰豆腐，趙老太則愛吃燙豬血，田思思自己卻愛吃燙海帶和土豆，只不過這兩樣都挺費時間，要煮得熟一些才好吃。
田新華坐在田思思旁邊，他們幾個小輩做在一桌，田思思旁邊是田守華，田新華旁邊則是田思思的冤家對頭田麗麗，一桌十來個年青人湊在一起吃得挺熱鬧。
他們這一桌喝的是葡萄酒，是田思思去年秋天用山上的