京難尋的野味,蔬菜也都是別莊自己種的,格外新鮮,
特別的是,各類野味都是生的,眾人支起燒烤架,調好醬汁,準備在野外現烤現吃。
衛瑜見了早就按耐不住,乖乖坐到位置上等待著。
杜珂和東陵依依第一次見這種吃法,不由驚奇。
“這些生肉,直接放上去烤嗎?要多久才能熟啊?”東陵依依問到。
“廚子已經將肉切的厚薄適中,很快就可以吃了。”東陵殊挽起袖口,露出一截結實的小臂,安排幾位姑娘家和衛老先生在一旁坐好。
首先把幾隻麻雀串起來,刷上一層油,放在了烤架上。
衛瑢和杜晟也上前幫忙,不時翻動著,讓它受熱均勻。待顏色變了,塗上一些醬汁,肉香混著醬香溢進鼻中,讓衛瑜直吞口水。
東陵殊手中的兩隻最先烤熟了,撒上調味料後,一隻遞給了衛老先生,一隻遞給了東陵依依。衛瑜又等了一會兒,才從衛瑢手中接過一隻烤糊了一側的麻雀,衛瑢燒烤不熟練,比較後不好意思地選了相對好看一些的遞給了妹妹,自己留的那一隻模樣更慘。
杜晟的情況好不到哪兒去,杜珂也是苦著臉接過兄長的失敗品,和衛瑜一起看著東陵依依手中色澤誘人,外焦裡嫩的烤麻雀咽口水。
衛治在一旁起鬨道:“瑢小子你這手藝也太差了,看著阿瑜手中的,叫老頭子我都不好意思下嘴了!”
衛瑢撓撓後腦勺,為難道:“我這是跟著容廷哥哥學的了,也不知怎的火候這麼難掌握…”
“熟練就好了,一開始都這樣。”東陵殊拿布擦拭了一下燒烤架,去掉焦灰,又夾起切好的牛肉片鋪在了上面,吩咐衛瑢和杜晟道,“我來就好了,你們去分好盤子,把調味汁倒上。”
這回衛瑜看著分到自己盤子中焦嫩適中的肉片,感動地沾了沾汁,放入了口中品嚐,滿足地眯起了眼睛,在心裡不住地為東陵殊豎大拇指。
牛肉極新鮮,應是現宰的。部位選擇的是上裡脊肉,瘦肉居多,但裡面含有許多脂肪,咬起來有肉汁的口感,肥而不膩。
東陵殊烤的火候把握的很好,不老不生,鮮嫩香軟。
因氣氛輕鬆,眾人也不再遵循食不語的規矩,東陵依依邊吃邊感嘆道:“堂兄,你這一手是從哪裡練來的?咱們河內也不吃這個啊。”
“跟西北軍中的老兵學的。有時打到些獵物,便就地烤了吃,也算打打牙祭。”
“聽到沒祖父?我也要從軍,然後練就一身燒烤的好本領,天天給您和阿瑜烤肉吃!等回去了,您可得幫我勸著點母親啊…”衛瑢將肉片塞進嘴裡,鼓著腮幫子道。
衛瑜被逗笑,掩著嘴道:“什麼一身烤肉的好本領啊…二哥,你是去當兵還是當廚子?”
“你這小子,別以為你祖父我人老了人就糊塗,你自己去跟你母親說,我說也不管用。”
“怎麼不管用,母親最敬重您了!”
“敬重是一回事,那我也不願去招惹你母親的脾氣。”衛治哼哼道,見盤子中又被分到了肉,便專心低頭吃了起來,不再理會他。
衛瑢心塞,又去求東陵殊:“容廷哥哥,要不你幫我跟母親說說吧…她對你的口碑也是極好的!”
“當真?”
“我當然是當真的啊,我想進西北軍的心你還看不到嗎?”衛瑢坐直了身子,揚聲道。
“哦,我問的是朝容長公主對我的口碑不錯是當真?”東陵殊眼也不抬,手下忙碌著。
“……”衛瑢滿腔意氣風發瞬間洩了個乾淨,整個人攤在了桌子上,有氣無力道,“當真,當真…在她心目中大哥第一,蕭大哥第二,你還能排到前三呢…”
東陵殊把這一輪的雞脆骨分了出去。這一部位