點頭，甜雪，這名字還蠻雅緻的。而且味道也相當棒，比她喜歡吃的KFC的香芋甜心好吃多了！
“這個呢，這個是什麼？”雨來夾起一塊看起來像是烤肉的東西問道。
“這是格食。是用羔羊的裡脊肉，羊腸，沾了豆粉煎烤而成的。豆粉不但去除了羊肉的羶味，還可以令肉質更鬆軟。”
雨來把那肉放進嘴裡，嚼了嚼，一臉興奮地喊道：“好吃！太好吃了！”又轉頭對江楓庭道，“少爺，你也嚐嚐！簡直妙不可言啊！”說罷忍不住又夾了一塊。
雲端見江楓庭夾了一塊淋了黏稠湯汁的肉丸，便問道：“這個，可是紅燒獅子頭？”真想不到，在一千多年前的唐朝就已經有了這道菜了！
春生笑著回答說：“不是，這個叫做湯洛繡丸。是用肉末裹著雞蛋花榨制，再澆以高湯調製的熱汁做成的。”
原來不是獅子頭，可是看起來差不多啊！雲端忍不住嚐了下，入口即化，先是鮮美的湯汁，然後是清新的蛋花香，而肉的香味則完好地被包裹在最裡面，細細品嚐，三種味道竟是層次分明的！果然遠非現代的獅子頭可比啊！
“這個可真好看！都不忍心吃了！可也有好聽的名兒麼？”子霖指著一盤面人問道。這些麵人都做成了歌人舞女的樣子，形態各異，惟妙惟肖，連臉上的表情和衣裙的褶皺都清晰可見，絲毫也不馬虎。麵人手臂上的帔帛和頭上簪著的花還被點染成紅色，看起來根本就是一件製作精良的工藝品！
“這是素蒸音聲部。和麵的時候，加入了牛乳，雞蛋，並且以高湯代水，上籠慢火蒸製成。雖是麵食，入口卻隱隱有肉的香味。這道點心味道極好，但是其最吸引人的倒不在嘗，反而在賞玩了。”
雲端今天不但開了眼界，也大飽了口福。什麼小天酥，昇平炙，蔥醋雞，西江料，還有過門香，曼陀羅餅，鳳凰胎……全都是她前所未見，前所未聞的。每一道菜，無論是用料還是烹調的技法，都極其講究，並且都有著自己獨特的味道，令人唇齒留香，回味無窮。
雲端一邊品嚐著美味佳餚，一邊想，無論如何她一定要想辦法把張大哥請到寶明齋去，這等手藝藏在這小店裡實在是極大的資源浪費！思及至此，她放下筷子，舉起酒碗，真誠而恭敬地對張大廚說：“張大哥，先前藍裳出言不遜多有得罪，還望你念我無知無心，不要和我計較！今日這一桌珍饈美味，算是讓我這短視少見的閨中之人開了眼界，只是覺得，大哥身懷如此精湛的廚藝卻隱身於此，未免可惜了，對天下諸多食客來說，也是一大損失啊。所以，儘管大哥嚴詞謝絕，藍裳還是希望你能再考慮一下來寶明齋做主廚的事。若是大哥有什麼要求，儘管提，只要是藍裳能力所及便一定辦到。這碗酒，就當做是我向大哥賠罪吧。先乾為敬！”說罷，雲端便將酒碗放到嘴邊，咕咚咕咚地一口氣喝了下去。
雖說古代的酒大都是純糧的發酵酒，酒精濃度並不如現代的白酒那樣高，但是對於雲端這種平日裡滴酒不沾的人來說，這一大碗喝下去也不是件容易的事。她的嘴裡充斥著辛辣的味道，舌頭微微有些發麻，放下酒碗，只覺得胸腔裡一陣灼熱。忍不住，她背過身去撫著胸口咳嗽起來。真的搞不懂，為什麼從古至今，人們都那麼喜歡喝酒呢？美酒美酒，她怎麼就喝不出一點美味來呢？
子霖連忙夾了一塊肉給她，有些心疼地說：“小姐，你先吃點東西壓一壓。”雲端擺擺手，仍舊咳個不停，胃裡像是有一團火在燒。江楓庭知道是她不慣飲酒，剛剛又喝得太急，所以這會兒定然是不舒服的。他拍著她的背，輕聲說：“瞧你，不會喝還逞能。”雲端看到他眼中關切的神色，心裡不覺一動，有些勉強地笑笑：“放心，我沒事。”
江楓庭見張大廚沒什麼反應，便端起自己面前的酒，道：“張大哥，來，我