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第22部分 (第3/5頁)

”竹子和籃子不約而同大大的鬆了口氣:看墨石殿下的樣子,真擔心他會直接跟少爺點名要吃烤羊羔肉呢。

小黑冷嗤一聲,一臉鄙夷的掃過兩人,墨鱗閃閃,長鬃茂密的尾巴長鞭一般勾纏上了肖起骨架纖細的瘦腰,站起來扯著肖起往回走去:‘肖起,你好些天都沒給我做包子吃了。’

肖起全不抵抗的順著小黑漫步走著:“大中午的想吃包子?不過麼……正好做香腸剩下了好多豬皮呢,我給你熬些皮凍做湯包、拌著熟油辣子吃好不好。”

安撫好了小黑,三天後,竹子和籃子再不敢稍有耽擱的還是如期把一瓷盆子的羊奶備妥了,好在家裡這是正巧有兩頭母羊在哺|乳呢,這麼些分量的羊奶看起來對兩隻羊羔並沒有什麼影響,除了剛開始擠奶的不習慣,其他的一切都還順利。

等到睡飽了懶覺的肖起與早就醒了偏生要壓著肖起耍賴的小黑拉拉扯扯起了床來,等候多時的小西點終於可以開工了。

羊奶還是要先煮熟一遍再晾起來備用的;然後是將用大籃子吊在屋簷下的栗子取上一盤子,用小刀在殼子上一一劃上個小口子,丟進土灶里加少量柴火燒完一輪,挖出栗子,趁熱去殼,剝淨栗子肉與栗子殼之間的薄膜,用木舂舂成碎顆粒備用。

取一個小瓷盆,用最小號的細篩子盛出兩大勺麥粉慢慢篩入瓷盆,備用;另取一隻小盆,倒入一湯勺肉油,沒有打蛋器沒關係,咱有自制綠色環保低碳的竹刷把,將金黃的肉油打發,加入一小撮鹽以及一大塊剁碎的蜂巢蜜,繼續打勻……

取八枚雞蛋(野雞蛋比肖起原本吃到的雞蛋小號了不少),小心的從腰部敲碎蛋殼扮成兩個半,蛋清單獨裝在一個小盆裡,蛋黃加入到肉油盆子內,繼續打散;倒入麥粉,一湯碗的羊奶,快速用力攪拌直到光滑均勻。

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然後用另外一柄刷把,將單獨裝在瓷盆裡的蛋清用力快速打發,沒有打蛋器這算是比較費力的活了,不過大約也就一刻鐘的時間,原本瓷盆底部薄薄的一層透明蛋清,就體積翻了數倍,成了滿滿一大盆雪白雪白的奶油膏狀;將另一盆的混合材料分兩次倒入打發的蛋清中,再撒進金黃清甜的栗子碎用扁平的竹鏟子快速拌勻。

最後讓小黑回屋裡從黃銅食器中挑幾個喜歡模樣的平底器皿下來,用來當做模具,倒入蛋糕漿六成滿,雙手託著器皿輕輕的在桌面上頓一頓,排出明顯的氣泡來;烤爐升火預熱一會兒,放入裝好了蛋糕漿的黃銅器皿,出來一隻部落計時用的滴漏,估摸著大約半個小時多一點點,(烤爐不能確定溫度以及精準的時候,所以寧可回爐也不能等著烤糊)用一把新的木柄大鏟子取出器皿插一隻竹籤確定完全烤熟了,將一應蛋糕連器皿上下顛倒過來,放在廚房準備好的竹編墊子上降溫,等到不燙手後脫模,再刷上一層蜂蜜或是麥芽糖(因為製作的時候就沒有加白糖,只有蜂蜜甜味不明顯);肖起獨家小試身手的蜂蜜栗子蛋糕就可以開動啦~~

以小黑為首的另外三隻啦長的脖子全程蹲守在肖起身後,被這前所未聞美妙食物的香氣引得雙眼發直。之間肖起挑出一柄狹窄而稍長的刀子從一個正方形的蛋糕上切下一角,咬上一口緊張的咀嚼著,綿軟的蛋糕口感與香甜的栗子完美的融合在一起,肖起還算滿意的點了點頭:“嗯,還行吧,可惜還是火候過了點……誒~!”

等不及肖起的慢慢吞吞,小黑已然湊近了上來在肖起還想著怎麼改進蛋糕口味的時候一口含住了肖起還捏著小半塊栗子蛋糕的手指,飛快的吮咬了乾淨,尤不忘記用舌頭再三舔舐過肖起溫度略低的指尖;壞壞的衝著兩頰臊紅的肖起笑眯了眼:‘哪有,我覺得非常~非常的美味啊~~’

肖起的臉上急速彪紅,用力搶回手指頭背在身後去自己挪開位置讓籃子淨了手過來繼續

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