侵華日軍在中國大地實施化學戰毒殺平民，罪行累累，舉不勝舉，手段之殘忍，極為罕見。1938年時代出版社出版的《日寇暴行論》中，有一篇文章對此有實在的概括。下面節錄幾段，以見一斑。
關於日寇用毒氣的分類，大概可以分成下列三種：第一，往河水或井水中投毒。&ldo;九•一八&rdo;後，華北各鄉村即屢次發現井水有毒，因此井上多添置木蓋。抗戰以後，此類案件，更層見疊出，具系敵人僱用漢奸所為，其用意則在殘害我淪陷區民眾，有時也在前線利用飛機向河內投毒，則欲殘害我附近之士兵。(一)&ldo;八•一三&rdo;後不久，上海獲漢奸朱秀英、唐文福置於法。朱系女子，在浦東河邊投毒藥。（二）去年11月10日敵以重型轟炸機十餘架，自午夜零時許起至正午12時許，輪流飛蘇州轟炸，並在葑門外覓渡橋河內投毒藥水（中央社蘇州11月10日電）。（三）盤據晉南夏縣以南之敵，臨退時，在各村井內投毒甚多，飲後六七小時，頭暈吐瀉，12小時面膚發黑，24小時即不能行動，因而致死者不知凡幾（中央社7月29鄭州電）。
（四）華北各鐵道公路沿線敵軍，不時遭到我遊擊隊襲擊，損失甚重，敵軍極不自由，恨我沿線民眾助攻敵軍，於各重要村鎮飲水井內大量散放霍亂、傷寒等病菌，我民眾染疫而亡者，在8月份1月內已達四五萬人，聞華北世界紅十字會主持人，已對敵提出嚴厲之斥責（中央社鄭州9月21日電）。（五）去年10月25日閘北駐軍發表訊息，稱連日敵機在萬家宅、吳王宅一帶浜內，散發黑色毒粉，我兵汲引其水，均中毒腹瀉，我軍負責人已搜得證據，將予公佈（中央社上海10月25日晨1時25分電）。
第二，往食品及用品中投毒。此種手段幾乎完全用在淪陷區或我們的後方，大致可分下列6項：（一）麵粉，平津淪陷後，敵人在天津銷售含有毒質之麵粉，市民食之者，悉患腹瀉。（二）食鹽，3月13日武漢中央社接某司令長官電告，稱在合肥東北八斗嶺附近，察覺敵人將似鹼形毒質，混入食鹽內，利用漢奸，廉價運售我戰區內，前方民眾食後，即發現腫脹症態。查該項食鹽，若經烈火煉過，其本色變為炭黑色者，即含有毒質（3月16日武漢《大公報》）。（三）餅乾、糖果、糕點，（甲）5月間敵以大批含有毒質之紙菸，餅乾、糖果等，分運強佔我地拋售，但被我民眾識破。（乙）敵在邢家樓賣毒糕，食者鹹死。（四）茶葉，&ldo;昨有友人自陬市來，言及該市近來一河南跛足乞丐，日前至上街楊永豐廣貨店，強行惡索，並將調解人魚販打一重棍，適有負傷士兵由該店經過，見該乞丐如此行兇，必非善類，乃將其周身施行檢查，竟搜出法幣50餘元，硬幣3元，毒藥3小包，小圓鏡子1個。事聞於中街攤店胡老闆，以該乞丐向伊店索討時，曾用手在茶葉籮筐內攪動，或投有毒品，隨取一勺，沸水泡之，清白一樣，得用冷水泡之，則顯呈暗綠色，並帶黏性，以指插入，感覺麻木，有人捉一青蛙投入，立即僵斃，投與狗食，不三步即死。同時該地區某預備營於出勤時，亦獲一丐，檢查身上，帶有毒藥3包，硬幣3元，法數10元雲&rdo;（8月30日中央日報）。
（五）紙菸，據晉省方面所俘敵兵供稱，敵因我軍民抗戰英勇，乃陰謀毒害，在哈德門煙內注入毒汁，吸者身體健壯，待後毒發，其健強半減，嗣經檢驗，在煙包印文左上方，發現針刺補跡（中央社西安7月25日電）。（六）火柴，6月間中山縣發現敵人將毒混入火柴。
第三，毒藥注射：此種手段最慘無人道，敵人在東北及華北曾屢次使用，有時單純為了滅我種族，有時為了便於驅我同胞作戰，有時為了怕洩漏其秘密工事。所注射之藥針，則分下列3種：（一）絕嗣針，