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、野果、中草藥,有一條小路可以輕鬆上山,也沒那麼陡峭。

陪這些親戚聊天可夠無聊,村裡的那些村民也太“熱情”了,乾脆換衣服去山上打獵採摘,比在家好玩兒多了!

把李傑然留在家裡應酬,李偉他們四個拿著噴子、一支火藥槍、兩個揹簍大搖大擺的出發,前往南山半山腰。

南山村是可以有槍的,以前的野生動物經常光顧,養豬黑熊出沒,鎮政府沒有收繳村民火藥槍,一直到現在。

李偉家就有一隻老式火藥槍!

259青錢柳

四人一路走,一路觀光聊天,尋找合適的獵物,可惜以前打的太狠,附近野生動物銳減,還好近年有所恢復。

野雞、竹雞、野兔、狸貓、野豬、山羊都有分佈,深山裡有不少!羅本田拿著獵槍找動物,餘浩找野果、野菜;李偉和凌瑤找野生菌、藥材、香菇。

有系統的指引,這並不困難,連續不斷髮現雞肉菌、香菇、猴頭菇、木耳等等常見食材,餘浩也有不少收穫。

酸梅子、野楊梅、李子、山核桃、香瓜地瓜等等,都放進揹簍裡,繼續找價值較高的東西!雞肉菌是最好的。

蓉城所說的雞肉菌,就是大名鼎鼎的珍貴野生食用菌………雞樅,在鹽都地區它有另外一種名字………金領菇'精靈菇'

街上售價100元一公斤,保鮮時間最多隻有兩天,一天內食用為佳,古代就是非常高檔的食材,極鮮無比!

就算雞湯也不能相提並論。

這種嬌氣的東西,雨後冒出,七月正是生長季節,躲藏在陰暗溼潤的濃密灌木雜草叢裡,不仔細找可找不到!

李偉很喜歡金領菇湯,幾乎不需要任何調料搭配,烹飪越簡單越好,最多加點豬油和食鹽、蔥、蒜就足夠了。

單獨就以煮湯而論,金領菇的鮮味已經達到極致,吃過雞樅的人都知道,這絕不是吹噓的!不信你可以試試。

李偉很有經驗,知道老地方,有些位置留有雞樅的菌絲,每年都長,而且每年都長好幾次,一簇可能有幾朵。

在李偉看來,金領菇,也就是雞樅遠比什麼猴頭菇好吃的多,猴頭菇本身沒有太大的味道,需要其他食材輔助。

四人不停在叢林中穿行,悠哉悠哉低頭翻找蘑菇野果,收貨還不小!找到大概七八公斤雞樅、小香菇、木耳。。。

“砰~~”突然一聲沉悶槍響。

正在草叢裡找蘑菇的凌瑤,被突如其來的槍聲嚇到,李偉也是一愣,餘浩已經看見獵物中彈。“有隻大野雞!”

比起小鎮的位元利雞,鹽都的野雞屬於普通雉雞,生長速度較快,十個月左右達到性成熟,並開始高效繁殖。

雉雞年產蛋2…3窩,50…70枚,體積重量顯得較小,通常800…1500g左右,遠遠低於位元利雞3kg的平均重量。

營養價值不相上下,微量元素來講雉雞稍微高一些,綜合營養價值位元利野雞稍微高一點,口感不同卻都不錯。

火藥槍裡的鋼珠,打出去一大片,輕鬆擊中野雞,大概40m距離,羅本田吹吹冒煙的火藥槍口,笑著臭屁道:

“幸好反應快,差點就跑了!”

“我去,能不能說一聲,我們差點被你嚇死了!”李偉抱怨著,讓羅本田趕緊過去把雞撿回來,看看肥不肥。

結果一看,還行,兩斤多重,野雞裡面已經算化肥的,肉質肥厚,燉了湯絕對是道人間美味!但也只能燉湯。

野雞太小了,肉相對很柴,炒出來全都粘在骨頭上面,沒辦法吃!金領菇燉野雞湯肯定不錯,就這麼決定了。

。。。兩小時後。。。

經過一番折騰,凌瑤妹子累慘了,李偉餘浩他們也

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