擺。其餘的肉被他堆在了一遍。
“高湯！”張義大聲說了一句。
旁邊的助手熟練的將大鍋抬了過來，裝上灶臺，開火。
很快，本來就保著溫的高湯就沸騰了起來。
“開蓋！”張義又吩咐了一句，然後將之前收拾好的甲魚殼和裙襬放進一個小盅，用湯勺舀起一大勺高湯倒進小盅，將將沒過食材。
“封盅，給武火，半個小時後給文火。”張義做完這一切，呼了一口氣，然後吩咐了一句。
旁邊的助手熟練地拿起一張輕薄透明的宣紙，圍了一圈。沾上水，將小盅的口封住，然後開始燉了起來。
完成這一切，張義又開始處理起他的豆腐來。
這一切都沒能躲過在場觀眾的眼睛，不過真正能看懂張義想法的，卻沒有幾個人。
“他這是幹嘛啊，難道是？”威哥想了想突然想到了一種可能。
“噓。”李清塵將食指放在嘴前，對著威哥示意了一下。
“真正的好戲，現在才要開始。”李清塵突然覺得這場比賽變得有趣了起來。
第六十六章 撞車的創意
（第二更，努力碼出第三更，求支援。）不僅僅是因為李清塵看到了張義的做法，覺得這比賽有意思，而是同樣看到了對面的樸勝利。
“豬皮！”樸勝利同樣吩咐著旁邊的助手。
很快，一片片被剃光脂肪的豬皮疊放在了樸勝利面前。
“噠噠噠。”有節奏的聲音響起，原來是樸勝利拿起兩把刀快速的剁起面前的豬皮。
很快的，面前的豬皮就變成了細碎的碎末。
樸勝利用手開始揉捻起豬皮碎，不斷的加入調料，很快的，本來鬆散的豬皮碎變成了一團。
“豆腐！”同樣的一聲吩咐下去。身邊的助手又將豆腐遞了上來。
樸勝利又開始快速的收拾起面前的豆腐來。
……
一個小時後。
“鐺鐺鐺！”一陣鐘聲響起，主持人的聲音也響了起來：“時間到，請雙方選手停止手上的動作。”
其實雙方在鐘聲響起之前，就已經完成了比賽，作為一名廚師，掌握控制好菜式的烹飪時間，也是基本功之一。
“請雙方報菜名。”主持人說道。
“我的菜叫做麻婆豆腐湯。”張義說道。
他面前的是一盤澆滿麻婆醬汁的豆腐塊。鮮紅的麻婆汁讓人不由自主的就留下了口水，恨不得狠狠的挖上一勺放進嘴裡，去感受一下辣椒和花椒麻與辣的完美結合。
只不過主持人有點疑惑：這沒有湯啊？
將疑惑放在心底，主持人又看向了樸勝利。
“這道菜叫做湯裹豆腐。”說話的不是樸勝利，而是她的助手，想來是因為他不會中文。
“好的，接下來由本場比賽的評委選擇先品嚐的菜式。”主持人將話語權交給了評委。
“有道是遠來是客，那麼我們就先平常我們韓國選手的菜式吧。”幾位評委考慮了一下，決定如此。
樸勝利聽得助手的傳話，嘴角微微上揚，然後端起盤子昂首走上了評委席。
“什麼湯裹豆腐，不就是韓國豆腐湯嘛。”其中一個評委看到眼前的菜，不由得嘀咕一聲。
同樣在嘀咕著的還有場外觀賽的威哥。
“這不就是豆腐湯嘛，還湯裹豆腐呢。”威哥撇了撇嘴。
李清塵看了看威哥，笑了笑。
“誰讓你剛才光顧著看張義了。”李清塵說了句。
“哎，那樸勝利的豆腐湯有什麼好看的，還是張義的好看，你