說話間,兩人已經來到了八角亭內。
胤禛從懷裡掏出手帕,墊在石凳上,示意槿璽坐下,自己則站在亭子北面的廊柱下,舉目四望。
這座八角亭地理位置很好,正處於半山腰,北面還有一塊空曠的廣場,四周圍著一圈銀杏樹,樹下每隔幾米安著以供休憩的石凳,再往北,就是峭陡的崖壁沿著崖壁繼續往東直上,就是峰頂,往西下去,便是山腳了。而距南面的雙清泉,也不過才三四十米,他有心將這座亭子圍入別院範圍。
“說的也是哦……有了皇阿瑪這道光明正大的幌子,很多事便能放手去做。太子即使有心想懷疑,也不可能跟著你老往香山跑。聰明!”槿璽不一會兒也想通了,“你那處打算用來建分部的地兒在哪裡?”
“離這不遠,也是西山餘脈之一,荷葉山腳下。”胤禛莞爾一笑,這才是他如此決定的原因,一舉數得的好事,為何不幹?
125 佛跳牆換年休假
佛跳牆又名“滿壇香”、“福壽全”,是閩菜首席。以十八種主料、十二種輔料互為融合,幾乎囊括人間堪稱美味的食材,包括海參、鮑魚、魚翅、乾貝、魚唇、花膠、蟶子、火腿、豬肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、雞脯、鴨脯、雞肫、鴨肫、花菇、冬筍……
將上述這些食材洗淨後,水發的水發、油炸的油炸、煎酥的煎酥、清蒸的清蒸……總之,將它們徹底炮製成具有它們本身特色的菜式,隨後依次層層碼入大酒罈,放入適量料酒,注滿上湯,再用荷葉將酒罈口封起來蓋嚴,再放在火上加熱。大火燒開後,轉為文火,燉五六個小時。
槿璽花了兩天時間準備佛跳牆的繁複食材,第三天一早才正式碼入酒罈開燉。
康熙早在她歸寧回宮後的第一天、準備海參魚翅等需要事先經過水發的食材開始,就已經暗暗惦記上了。不等槿璽讓胤禛前往乾清宮邀請,他就自動自發地攙著太后、帶著四妃來南所享用這道令人垂涎三尺的美味佳餚了。
幸而槿璽這次的準備工作很充分,除了佛跳牆這道重頭菜外,還做了幾道在後世備受“吃貨”歡迎的十大菜系中的招牌菜,其中又以槿璽擅長的江浙菜為主:西湖醋魚、龍井蝦仁、荷包裡脊、蟹粉獅子頭、菊花鱸魚球、八寶雞、鹽水鴨、油燜筍、素魚翅……另外,專門做了一桌口味地道的港式點心,不僅囊括目前在璽藤茶樓銷售紅火的紅豆蛋撻、水晶蝦餃、擂沙湯圓、灌湯小籠、豬腸粉、窩蛋牛肉粥等點心外,還做了之前尚未上市銷售的糯米雞、紅薯酥、黑米糕……否則,還真不好意思招待宮裡這幾位重量級大人物呢。
巳時三刻,佛跳牆成功出爐。一開壇,沁出的濃郁香味當場讓康熙等人飢腸轆轆聲四起。
“丫頭啊,老實說,朕等這一天很久了,今日總算能得償所願……說吧。你想要什麼賞賜?合理範圍之內,朕都能允了你。”進食不語地品完眼前這盅花了槿璽足足三日方才大功告成的佛跳牆,康熙滿足地喟嘆。
“皇阿瑪滿意就好。槿璽能力有限,會做的也就這些,能博皇阿瑪滿足一笑,槿璽亦已知足。”好話誰不會說。槿璽像模像樣地回道。
“皇上,依哀家看,你問璽兒丫頭。倒不如問四阿哥來得實際。”太后吃了八分飽,剋制地擱下筷箸,笑著介面道。
“也是。那麼老四,你倒是與朕說說。你媳婦兒缺什麼?或是可有特別想要的賞賜?”康熙聽太后這麼一說,也似笑非笑地望著胤禛問道。太后和四妃也齊刷刷地盯著胤禛瞧,臉上都洋溢著滿滿的笑意。
槿璽頓時無語,感情他們這是合起來打趣自己和胤禛兩人哪……真夠不厚道的說。虧她還花了那麼多時間、精力來請他們品嚐如此美味的幸福大餐……
胤禛見狀,也忍不住揚揚劍眉,腹誹道:莫非最近宮裡缺八