，還不是因為那些姑娘善解人意，服侍的男人個個都像大爺似的。老鴇迎來送往，閱人無數，她們說的話，那才叫千錘百煉，叫人聽得舒心至極。於是我便吩咐小二，客人進門要笑臉相迎，先別問吃什麼喝什麼，先拉著人坐下再說，一般人都好個面子，既然已經坐了下來，就不好意思再走了，就算隨意點兩個小菜，也不會拂袖而去。小二要服侍的周道，客人走的時候，要笑臉相送，別顧著收盤子擦桌子，那些事晚上一會沒關係。什麼叫服侍的周全，就是哪怕一個要飯的來了酒樓裡，也能讓他覺得自個就像是個王爺似的……”
許芝蘭強忍著笑，沈子成這番話說得不倫不類，哪有拿討飯的去和王爺比較的。但是她仔細一聽沈子成的道理，卻是十分有理。客人在這酒樓裡能享受到這般待遇，那以後自然還想來。
沈子成晃了晃腳：“來，給相公我把腳擦乾了！嘿，我接著告訴你啊，第二，就是問話的技巧。何謂技巧，這客人坐定之後，先別等他點菜，一定要推薦，就說今日小店的什麼什麼菜，又便宜又好吃又有好兆頭，跟著便把那什麼大展宏圖之類的菜名給客人分說一二，要看人，若是讀書人就推介些‘鵬程萬里’‘連中三元’之類的菜名。若是生意人就推介些‘金玉滿堂’‘花開富貴’之類的……跟著便是學問了。客人點了菜，該怎麼問？”
許芝蘭眨了眨眼睛，學著店小二的口氣：“小店有上等女兒紅，客官要不要嚐嚐？”
沈子成一拍巴掌：“你看，這就錯了，是以今日我就要小二換種說法！”
許芝蘭頓時有些迷茫：“怎麼說？”
沈子成拖著鞋跳下床來，卻把許芝蘭扶到床邊坐下，笑呵呵的說道：“現在你是客官，我是小二哥。看我怎麼說啊！”
許芝蘭忍著笑點了點頭。
沈子成堆起一臉燦爛無比的笑容湊到許芝蘭的身邊：“客官，小店有十年陳的花雕，還有十八年的女兒紅，您要嚐嚐哪個！”
許芝蘭隨口道：“女兒紅吧！”
沈子成立刻高聲叫道：“好咧，十八年陳女兒紅一壺，馬上就來！”
“相公，你是斯文人，怎麼學得這麼像啊？”許芝蘭實在忍不住笑了，伸手掩住了嘴巴，吃吃偷笑。
沈子成臉色嚴肅了起來：“芝蘭，你想想，之前你的問法，是問客人喝不喝酒。若是客人沒拿定主意喝酒呢？便不會喝了。咱們就少賣了一壺酒，對不對？況且客人若是喝得開心，又何止一壺呢？但是我這問法不同，是給了兩種酒讓客人來選，除非真正滴酒不沾的客人，一般人是不會拒絕的。況且花雕和女兒紅在一起，選花雕吧，總覺得有些不夠面子，若是請人吃飯，自然要上好酒，那女兒紅就賣出去了。若是讓客人自己選的話，只怕他們會選花雕了，是也不是？”
許芝蘭瞪大了眼睛：“相公，原來這問話之間還有這麼大的學問啊！”
沈子成見她張口結舌的樣子，一雙圓溜溜的大眼睛水靈無比，紅撲撲的小臉蛋梨渦潛現，忍不住湊過嘴去親了一口，笑道：“這其三要是說了，今晚娘子可要好生服侍相公哦！”
許芝蘭頓時羞紅了臉：“我又不是醉風樓的掌櫃，你說的這些生意經告訴我也沒用。你……你若叫人服侍，便叫老掌櫃來服侍你得了！”
一頂黑乎乎的歪邊氈帽，一襲青布棉袍，花白的鬍子，滿是皺紋的臉龐……沈子成一想起老掌櫃的尊容，猛的打了個寒戰，一把抱住許芝蘭：“相公只要芝蘭服侍……”
許芝蘭掙扎了兩下，見沈子成不願放手，便軟軟的靠在沈子成的肩膀上：“那其三又是如何？”
沈子成將臉貼在她熱得有些發燙的臉上，輕聲說道：“其三便是那餐劵。人都有佔便宜的心理，今日花了一貫，�