掉,精神不振怕是要死了,還不如殺了吃……”
張家文提議把那隻腳蹄子爛掉的牛殺了吃。
卻被張老頭一頓噴。
“吃,吃,吃,你是莊稼人你不知道,還敢吃牛肉?你反了你了?你忘記你以前怎麼下地耕田的嗎?”
張老頭一頓氣惱,那架勢誰要殺牛,還不如殺他了!
牛是農家寶,他怎麼捨得讓人殺了?
張家眾人看到很少發怒的張老頭,脖子一縮,誰也不敢吭聲了。
“阿爺,你別生氣,那頭牛阿姐和我都看過,腳蹄子爛掉了,怕是會傳染,冬天沒啥草料,乾脆殺了吧,就殺這一個,留一些牛肉過年……”
張安平也提議殺牛,張老頭愣了一下,一邊的張老太用腳踢了一下張老頭。
“好,好,殺牛,殺牛,一頭夠不夠,你要是喜歡,過年的時候,再殺一頭也可以!”
張老頭此時臉上堆滿笑容。
金孫孫要殺牛,那就殺吧,一頭不夠再加一頭!
“爹!”
張家文委屈巴巴的,他真的懷疑,自己是不是親生的?
“閉嘴,趕緊去準備殺牛,別磨蹭了!”
張老頭臉一板,對著大兒子訓斥一頓。
這擺明了就是兒子兒媳要求嚴格,孫子那就是寵!
“阿爺,一頭牛足夠了!”
張安平笑了,其實是長這麼大,沒吃過牛肉。
有些饞嘴是一方面。
二來這個牛蹄子潰爛了,冬天草料也不多,也沒田地需要種,養那麼多牛幹嘛,該殺就要殺著吃肉呀!
殺牛,對村裡人來說是一件大事情。
而且這二天他們風散露宿的,一個個都沒吃喝睡好,這一回到村裡,要殺牛有牛肉吃,簡直讓人都高興壞了。
特別是胡靈兒,一直好奇這煮熟的牛肉到底什麼味道?
殺牛的時候,張老頭還燒了一炷香,唸唸有詞!
意思是,牛呀,牛呀,往生極樂,下輩子別再做畜生之類的話語。
這是張老頭曾經看到別人殺牛的時候唸的詞語,這會也記下來給念出來,讓原本只是張安平提議的殺牛。
一下子變的很有儀式感!
這頭牛比張安平還高,而且渾身都是寶。
牛血都用盆子裝著,然後牛骨頭牛肉分開,還有牛的內臟,看著堆的像小山一樣。
三娘子用了幾個牛骨頭熬湯,牛骨熬的湯表面一層牛油,然後又加了不少大米煮粥。
這糊糊粥變得更加濃稠起來。
米粥煮開後,又放了一些小塊的嫩滑的牛血。
這晚飯一端上桌,陣陣香氣誘人,張安平都覺得這牛骨頭米粥可真香呀!
一邊胡靈兒只嚐了一口那糊糊,眼睛就亮起來了。
不住的追問張安平。
“少爺,這烤鴨,是不是就是這種香味?好吃,好吃!”