“掌櫃的，塗姑娘今天隨我來，其實是有事情請掌櫃的幫忙。”閻先生見著事態的發展，也瞧出一些苗頭來，他畢竟跟黃掌櫃相識得久一些，對黃掌櫃的行事風格較為熟悉。眼見著黃掌櫃熱情得過了頭，心裡也擔憂塗菲媛把持不住，一時飄飄然，被黃掌櫃哄了去，故此開門見山，把來意道了出來。
黃掌櫃便朝他看了過來：“我不知道？還用得著你說？你以為掌櫃的我做東吃飯，是為了你？自然是為了塗姑娘的大駕光臨。”
他身為無憂酒樓的掌櫃的，暗地裡身份更是不凡，此時做低伏小捧人，換了哪個年輕點兒的都免不了飄飄然。若非塗菲媛有過前世的閱歷，此時只怕也要得意了去，再被他一鬨，便生出千里馬遇伯樂之感，從此死心塌地為他做事。
“掌櫃的切莫如此抬舉我，我當不起。”塗菲媛不卑不亢地道，“今日前來，乃是求掌櫃的一件事，我的酬金已經備好了。”
說罷，從懷裡取出帕子包著的一小包東西，放在桌上。不等黃掌櫃開口，把塗玉兒的事情簡單道了出來。
“我們塗家不如他們鄭家勢力大，他們若是強搶，我姐姐必定給他們搶走。他們家又有些銀子，若是打官司，我們卻不一定能得到公正的裁決。所以，昨日我厚顏搬出黃掌櫃的名頭，嚇了他們一嚇。今日前來，便是懇請黃掌櫃將我的狂言圓過去。”塗菲媛說道。
黃掌櫃聽罷，面上的笑意漸漸收了起來。
昨天晚上，有人來報給他，鎮上有家姓鄭的人家，在打聽他是否認得塗菲媛的事。似他這般閱歷，根本不必打聽，心念一轉，便猜到來龍去脈。還以為塗菲媛是來投誠了，沒想到小姑娘倒是意志堅定，又有些狡猾，竟是同他一本正經談生意來了。
小小年紀，便有這般心性與腦筋，更叫黃掌櫃高看一眼。故此，心中愈發不甘，白白放過這一棵好苗子。臉上淡淡的，冷漠疏離起來，只道：“塗姑娘的酬金是什麼？”
“是一道新菜。”塗菲媛伸出手，將方才置於桌上的小包拿起來，卻不解開，而是慢慢轉動起來，“我家中貧寒，拿不出真金白銀來。便換了個法子，用與真金白銀等值的東西做酬金。”
黃掌櫃聽到這裡，心裡來了興趣，小姑娘竟是愈發讓他刮目相看了，然而面上卻更加冷淡一分，聲音平淡無波地道：“塗姑娘以為，要黃某出面做著事，需要多少酬金？”
“黃掌櫃是做酒樓生意的，能夠令黃掌櫃多看一眼的東西，要麼是酒水，要麼是菜品。我今日帶來的，便是一道菜品。”塗菲媛說道，唇角微微勾起了，“請黃掌櫃吩咐下去，烤一盤羊肉上來。外焦裡嫩，切得豆腐塊大小，什麼材料也不必放，只隨盤盛一小碟細鹽出來。”
“烤羊肉？”黃掌櫃愣了一下，在心中想了一遍，似乎天南海北，都沒有吃過烤羊肉，倒是吃過烤豬肉，硬邦邦的，嚼頭倒是夠了，卻沒什麼滋味兒，便道：“烤羊肉有什麼好吃的麼？羊肉腥羶，人們大都不愛吃，塗姑娘莫不是投機取巧，哄我來了吧？”
塗菲媛見到他的反應，便知眼下是沒有烤羊肉的，便連烤肉都沒有興起來，因而笑得更燦爛一些：“掌櫃的，你可是要發財了。”
什麼最賺錢？第一個吃螃蟹的人最賺錢。塗菲媛帶來了螃蟹，黃掌櫃只要吃第一口，就會將螃蟹推廣出去。白花花的銀子，還不是如湧而至？
“羊肉雖然腥羶，但是醃得妙了，將腥羶去掉大半，只留一分，卻是旁的肉都比不過的。”塗菲媛說道，“掌櫃的別急，等到烤羊肉上來了，加上我這一味料，保管好吃。”
就連阿俊這樣不喜歡吃羊肉的，那天不都狼吞虎嚥吃許多？塗菲媛有信心。因為，她今天要推銷出去的，不止是烤羊肉，而是烤肉整個行業。蜜汁烤肉，烤培根肉，烤羊肉，烤羊腿，