蕭平老實回答：“其實我只養了一個半月，催肥的時間剛好三十天。”
“這不可能！”蕭平話音剛落拉姆塞就大叫起來：“只有一個半月的朗德鵝不可能長這麼大！鵝肝也不會如此肥碩！”
蕭平無所謂地聳聳肩道：“信不信隨你。以後你有時間去我的養鵝場看一下就全明白了。”
“嗯，有機會一定要去看。”拉姆塞對蕭平的話表示贊同，然後就目不轉睛地看著面前兩塊肥碩的鵝肝。越看越覺得歡喜不已。
拉姆塞現在的情況，就象以前的鑄造大師看到上好的鐵礦石就想拿來打成神兵利器、武林高手遇到勢均力敵的對手就想和對方切磋一樣的道理。眼下有這麼好的兩塊鵝肝在面前。也讓憤怒主廚有一展廚藝的衝動，說到底現在的拉姆塞就是人們所說的“技癢”了。
憤怒主廚激動地搓著雙手。迫不及待地對蕭平道：“就讓你看看我的手藝！”
性急的拉姆塞說幹就幹，立刻開始烹調這兩塊鵝肝。從清洗到烹煮全是他一手包辦，生怕讓其他廚師參與的話，會做壞這兩塊鵝肝。
象拉姆塞這樣的名廚師工作，幾個助手是必不可少的。西餐廳裡兩個有經驗的廚師擔任拉姆塞的助手，做一些類似遞調料，幫他裝飾裝盆之類的工作。
當然，給憤怒主廚當助手可不容易。從拉姆塞開始處理鵝肝開始，那兩個廚師就開始倒黴了。象動作太慢啦、注意力不夠集中啦、離得太近礙手礙腳啦、離得太遠有怠工嫌疑啦，甚至象什麼指甲太長，表情僵硬都在拉姆塞不滿之列，只要被他發現就逃不過一頓臭罵。
可憐那兩個廚師在紅房子餐廳的地位也不低，平時都是他們訓斥別人的，今天卻被拉姆塞罵得狗血淋頭。不過拉姆塞是餐廳的大老闆，在這個行業裡又這麼有聲望，這兩個廚師也只能抱著唾面自乾的打算，無論憤怒廚師說什麼，他們都一言不發只顧幹活。
雖然拉姆塞的脾氣不好，不過他的烹飪技術確實一流。旁觀的蕭平發現，憤怒主持的每個動作都如行雲流水一般，既保證動作到位又不會多用一絲力氣，只有經過長時間的訓練，才能做到這一點。與此同時從拉姆塞身上還流露出強大的氣場，正是這氣場才令那兩個廚師被他罵了都毫無怨言。
蕭平知道只有當一個人對某件事情有絕對自信時，才會出現這樣的情況。蕭平只在另一個人烹飪時見過同樣的情形，那就是已經退休的曹安邦曹老爺子。除了這兩位之外，就孫林和李晚晴在做菜時，都沒有這樣的氣勢。
拉姆塞做菜的動作很快，不到半個小時就做好了三道菜：一道法式煎鵝肝、一道鵝肝配珍菌、一道用芥末醬配鵝胸脯肉。
最後這道菜是應蕭平要求做的，按照拉姆塞的說法，拿鵝肉和鵝肝一起吃簡直是笑話。奈何蕭平打定主意要同時品嚐鵝肉的味道，就算是憤怒主廚也只能照辦。
“蕭，來品嚐我的手藝吧。”拉姆塞在廚房裡那張小桌子邊坐下，打手勢要侍者立刻上菜。
拉姆塞入行已經超過二十年，象這種品嚐新食材的經歷也不知道有多少次，甚至已經有些麻木了。然而因為這次是蕭平提供的食材，所以憤怒主廚也很期待，甚至有些迫不及待地想要品嚐剛剛做好的鵝肝。
“拉姆塞主廚，一起來吧。”蕭平對憤怒主廚微微一笑，拿起刀叉準備開動。
不得不承認拉姆塞做的菜賣相一流。切成片的鵝肝上澆著美味的醬汁，盤子旁邊還點綴著顏色鮮豔的配菜，讓人看了就胃口大開。
蕭平慢慢切下一塊鵝肝，發現餐刀很容易就能將鵝肝切開，用句老套的話來形容，就是“象熱刀切乳酪”似的。
“真好吃！”蕭平把鵝肝放進嘴裡，立刻不由自主地暗歎一聲。
拉姆塞調的醬料味道很