第16部分 (第3/5頁)

道:“姨娘,你這是要做啥好吃的哩?”

顧瑛笑眯眯的道:“做五香肉跟五香花生米。”小翠是送一次聽說這名字,但是見做一次這麼費工夫,便知道必定很好吃,於是興沖沖的說道:“我給姨娘燒火去。”

顧瑛笑著點了點頭,又幫著點好了火,顧瑛把抹了五香粉的五花肉上鍋蒸了起來,花生米泡好後,也是加了五香粉煮了。

再說那李氏,原本在菜園子裡搭南瓜秧架子,遠遠見家裡的煙囪冒起了白煙,心裡還奇怪怎麼今天瑛娘這麼早燒飯,待她早到土坡下,已經聞到從灶屋裡傳出來的一陣香味,於是已經開口喊道:“瑛娘,今天咋這麼早燒飯?”

顧瑛聽到李氏的聲音,笑著從灶屋裡出來迎了上去,接過李氏手裡的菜籃子,她說道:“大娘,剛才二叔跟二嬸送了一塊五花肉來了,我正在燒肉呢。”

李氏聽後,問道:“你用肉燒得啥,咋這麼香呢?”顧瑛還未說話,從灶屋門口已經聽到小翠搶著說:“姨娘說了,這個叫五香肉,咱們這兒沒有哩!”

李氏望著顧瑛:“啥五香肉”

顧瑛笑著說:“是我家裡的一道菜,是用五香粉做的,虎生哥說這幾天嘴裡沒味兒,我這才想起來的,只是配料沒湊齊,也不知道味道好不好。”

小翠爭著說:“這麼香,味道肯定很好。”

顧瑛見李氏帶回來的菜籃子裡有幾根野芹菜,一邊跟李氏細說著,一邊擇了幾根芹菜,都切成段,待五香花生米好後,把芹菜拌在裡面,那小翠已經等不及了,吵嚷著要吃,顧瑛說:“花生米要攤涼了才好吃哩,你等一等。”

她把煮熟的花生米都倒在篩子裡攤好,小翠已經搶著用筷子夾著吃起來了,那五香花生米煮得很爛,且五香粉都入了味兒,小翠吃得嘴巴一鼓一鼓的,對著顧瑛說:“姨娘,五香肉啥時候好呀,我等不及要吃五香肉了。”

顧瑛見她吃得高興,問道:“五香花生米好吃麼?”小翠直點頭,說道:“好吃好吃,我還是頭一次吃到這麼好吃的花生米哩!”

李氏被她們倆一通五香花生米跟五香肉搞糊塗了,又聽小翠直稱讚,便好奇的拿了一雙筷子,說道:“啥五香肉五香花生的,我也嚐嚐。”

李氏夾了幾顆花生米嚐了嚐,頓時喜笑顏開,她道:“這個花生味兒好,用來下酒最好不過!”

小翠搖著小腦袋說道:“那當然嘍,這可是加了姨娘的五香粉的!”李氏便扭頭望著顧瑛:“啥五香粉呀,我咋先前從來沒有聽說過?”

顧瑛記掛著鍋裡的五香肉,也來不及跟李氏細細解釋,她連忙回身把蒸好的肉端出來,李氏見肉成了醬色,便問顧瑛:“這裡頭加了啥東西呀?”小翠說:“加了五香粉唄!”

李氏瞪了她倆一眼;“你們這五香粉五香粉的,都是用啥做的,我怎麼好像吃出了一點花椒的味兒來?”

顧瑛笑著說:“可不就是花椒麼!”李氏見碗裡鍋裡沒一點花椒的影子,問道:“花椒呢,在哪裡?”

顧瑛說:“我把花椒跟八角磨碎成粉,又加了生薑一起拌;再抹到肉上,蒸一會子便成了五香肉了。”

李氏夾起一塊五花肉吃了一口,顧瑛也不能從她的神色裡看出五香肉的味兒是好是壞,便問道:“大娘,味兒怎麼樣”李氏眯起眼睛一笑,說道:“我還是頭一次吃到這樣的肉呢,吃起來一點也不膩人,肉蒸得又爛又香。”

顧瑛自己也嚐了嚐,味兒其實沒有前世做的好,只是比這兒千篇一律的燉肉肯定好吃,顧瑛說:“我送進去送給虎生哥嚐嚐。”

說著把五香肉跟五香花生米端到虎生的屋裡,那虎生坐在炕上,對著進來的顧瑛憨笑了一聲,說道:“我老早就聞到香味了,你們再不來,我該拄著棍子出去了。”

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