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全部辦完了,第二日一大早,虎生將他們買的東西都裝好車,便駕著馬車出了縣城。

作者有話要說:

☆、第 84 章

回了桃源村後,顧瑛準備了兩百個雞蛋,兩隻活雞,幾塊不同花色的綢緞布料,趁著虎生往鎮上去時,託他帶給顧珊,雖說田家不缺這些東西,但是也都是他們的一片心意。

這回虎生去給顧珊送年禮,大林也跟著去了,這回過年,他們兄妹三個不能一處過,只是大林見三春和四春都過得很好,也就安了心。

一轉眼就到了臘月二十五,虎生家洗洗涮涮的事早做完了,臘肉臘雞也掛在家裡一排,看了就叫人心生喜意。如今就剩下幾個需新鮮現炸的菜了,顧瑛和李氏兩人合力,花了兩日的時間,將過年要現吃的花生瓜子兒糖果滷肉丸子一類的先做好,二十八日發麵做饅頭包子花捲,二十九日一家幾個人全都洗了一個大澡,眨眼間,便到了年三十這日。

三十一早,虎生和大林將院子裡和雞舍都打掃得乾乾淨淨,又將水缸裡添滿水,便用蓋子蓋好,這缸水至明日早上都不動,取俗語‘今年一水缸,明年一滿倉’,今日洗涮要用的水,就單獨用幾個木桶裝著。

水缸裡添水後,再就沒有虎生什麼事了,餘下廚房裡都是顧瑛和李氏在操持,虎生閒著無事,不知從哪兒尋摸出一小掛兒鞭炮,一個個拆開來,帶著大林和顧珏在坡下炸鞭玩兒。

重頭戲是晚上的年飯,因此中午一家人反倒吃得湊合,到了下午,顧瑛和李氏在廚房裡越發忙了,按李氏的話來說,今年一家人,無病無宰的,又碰上虎生和顧瑛兩人出息,在縣上都置下了店鋪,她心裡高興,使出渾身解數,要辦一桌豐盛的年底飯。

上回到縣裡去,桑奇送了一塊上好的羊肉,本地的羊肉的做法多是燜著吃,李氏見屋裡幾個都是青州的,便按著青州老家的方法,將羊肉跺成塊,用五香粉醃製了小半會兒,又用大砂鍋架在爐子上,加了辣椒,用小火慢慢的燉,旁邊放著早已經切成塊的胡蘿蔔,只待羊肉燉好後,胡蘿蔔下到鍋裡只需燉小片刻就好,胡蘿蔔可以去羊肉的腥羶味,又添了羊肉的鮮味,大冬日的吃一碗,深身熱呼呼的,別提有多舒暢了。

顧瑛自羊肉發出香味後,每隔一會子就要掀開蓋子來看看,又不時的望著李氏,問道:“大娘,啥時候可以下胡蘿蔔呀?”李氏正在刮魚泥,她不慌不忙的說:“火侯到了就下,你心急吃不了熱豆腐,先幫著我把魚泥颳了是,等會子要做魚丸呢。”

顧瑛便洗了手,幫著刮魚泥,魚泥很難刮,照顧瑛來說,把魚剔了骨,再用刀跺著泥就是了,但是李氏說,用刀跺的魚泥,不如刮下來的細滑,兩個人很花了一會子工夫才刮完魚泥,之後便是李氏來做魚丸了,顧瑛就在旁邊給她打下手。

除了羊肉火鍋和魚丸外,李氏又單獨備了一整條活魚,等會子用來做蒸魚,另外還有炸的雞子兒,蒸的四喜丸子,燜得排骨,這幾樣就是主菜了,按照虎生家的往例,除了這些菜外,每年必定要拌一個小蔥豆腐,以示來年人口清吉。

李氏瞧著廚房裡的菜都備得差不多了,便朝著顧瑛笑著說:“行了,你出去跟虎生他們玩兒去吧,屋裡有我看著呢。”顧瑛便笑嘻嘻的在李氏旁邊又膩了一會子,跑到外面去看虎生他們炸鞭玩。

顧瑛站在坡上看熱鬧,那虎生童心未泯,跟大林和顧珏商量著要怎樣炸鞭才好玩,顧瑛便出主意,說道:“把鞭炮丟到水裡去炸!”那三個人便一臉鄙夷的看著顧瑛,大林還說:“瑛姨,通共才幾個鞭,丟到水裡一聲悶響,還不如丟到牛糞裡去好玩哩。”

誰知虎生和顧珏聽了他的話,還一臉的贊同,顧瑛瞪了他們一眼,想來是因為顧瑛在旁邊看著,虎生有些不好意思再跟大林他們玩,他撓了撓頭,望著

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