逞強啊！又不是當明星的，就要樣樣都會做。你別看人做過，就覺得自己回了。這太危險了，搞不好會燙傷你的。”
翟南無奈地苦笑道：“大師傅，你要是害怕，就先走遠點，我這兒肯定沒問題。您就別耽誤我做菜了。等會兒這油溫上來，火候就更不好控制了。”
大廚不禁一愣，“你還嫌我耽誤你了。好，我就看你怎麼燙到自己的。”說著，立馬向後退開了幾步，離開了灶臺。
翟南用筷子夾著魚，直接就滑進了油鍋裡。
滾燙的油鍋頓時爆發出一陣噼裡啪啦的響聲，只見鍋裡的魚瞬間變得色澤金黃，十分誘人。
小徒弟遠遠地踮著腳，“喝，翟老師這手藝，還真是不錯啊！”
那大廚聞言，也抻著脖子，朝著油鍋看了過來。
只見油鍋裡的魚，顏色逐漸變化，而魚腹內的冰塊，卻絲毫沒有流出來的意思。
翟南用筷子不斷地攪動著，以特殊的手法，保證魚在炸制的過程中，不會讓魚腹的高湯流出來。
大廚此刻也沒了話，只是專心致志地看著翟南的操作。
等到一條魚炸完，大廚也不再擔心了，反而湊到翟南身邊，對翟南問答：“翟老師，你這炸魚的手法，到底在哪兒學的，真是太厲害了！”
第二零三三章——南氏灌湯魚【三更】
翟南隨即輕笑一聲，“跟京城的一位大廚學的，你要是想學，我也可以教給你。”
那大廚不禁一愣，“這都是各家流派的不傳之秘吧。你教給我，你師傅不會不高興嗎？”
翟南卻笑道：“弘揚中華廚藝嘛！你要是喜歡，也可以教給別人，可以讓更多的人，喜歡上中華美食啊！”
小徒弟聞言，連忙說道：“我想學！我想學啊！”
大廚頓時瞪了他一眼，“哪有你說話的地方，去，一邊待著去！”說完，笑呵呵地看著翟南，“翟老師，那你先教我吧。”
翟南不禁笑了笑，看了看苦瓜臉的小徒弟，說道：“一起來吧。喜歡的話，我都可以教。”說著，便把這一道灌湯黃魚的做法，仔細地跟著師徒倆說了一遍。
從如何清理魚內臟，到高湯的調配，炸魚的手法等等，都仔細地跟他們說了一遍。說完之後，還特意給他們展示了一番。
大廚經驗豐富，聽翟南說完之後，便已經明白了七七八八。等到翟南在演示一遍之後，哪怕沒有全學會，也能掌握**分了。
而小徒弟經驗不足，最多也就是能做到一半而已。
大廚學完之後，不禁摩拳擦掌地說道：“翟老師，我幫你做一道吧。”
翟南想了想，點頭說道：“也好，不過處理魚腹的時候，千萬小心，別被魚的內臟戳破了。”
大廚連連點頭，隨即便開始動手了。
這大廚雖然經驗豐富，但終究還是不如翟南。做的時候，也是小心翼翼，額頭都冒出了一層汗珠。
等到這大廚做好之後，便把這道灌湯黃魚端到了翟南面前，說道：“翟老師，您先試試？”
翟南擺手道：“我看你的手法，就知道這魚做的不錯。不過你要是想試試自己學到了多少，就跟我的魚一起端出去。他們要是吃出來了，那就是還差一些。要是沒吃出來，那就算是成功了。”
大廚猶豫了一下，最後還是點了點頭，讓小徒弟出去叫人，準備上菜了。
院裡的眾人知道能上菜了，便一起動手，把大廚和翟南做的菜，一起端了出去。
早就帶人過來的鮑比，這個時候也終於和翟南見到面了。
看著桌上豐盛的菜餚，鮑比也是食指大動，“我在香江待的時間也不短了，但這還是第一次吃到這麼好的華國菜。翟老師，沒想到您演技高超