「好，我就覺得這竹林裡面有好東西等著我，看來我是來對了。」秦峰說完之後開始低頭尋找起竹筍來。
對於竹筍，初春的時候江象魚就吃了不少，印象最深的則是沒有出土的冬筍，其鮮嫩的味道明顯比春筍要好吃很多，可那也只限於楠竹筍一個品種，因為這段時間一直比較忙碌，倒是沒有注意其它品種的竹筍都已經開始陸陸續續地冒頭了。
「這裡好多。」江象魚看著靠近路邊的位置，枯竹葉和雜草叢中，參差不齊密密麻麻的小筍頭，江象魚挽起袖子一下一根，不一會兒就扳了十幾根。
「我這邊也有好多，這裡還有一根半米高的，要不要也扳了。」第一次扳竹筍，秦峰雖然很想動手，卻又怕扳錯了，所以一直都在觀察，手上還是空空的。
「長得太高的不要，裡面的肉都老了，低於5厘米的也不要動只有筍殼沒有肉。最好是5厘米到15厘米左右的，又嫩剝起來又方便。」周曄此刻懷裡已經抱了一大抱竹筍，放在了機耕道旁一個比較明顯的位置。
才又走到秦峰面前指著幾根看起來比較粗壯，個頭又不高的竹筍說道：「這樣的最好。」
秦峰點點頭，終於對著這些青翠可人的小東西動起手來了，感覺非常的不錯，抓住筍尖往一個方向輕輕的一帶，清脆的咔嚓聲中，竹筍就已經直接和根部切斷了聯絡。
有了一就有二，不大一會兒工夫，秦峰就沉浸在了扳竹筍的快樂之中，看了一眼身後地上堆積的就像小山一樣的竹筍，而前面的山林之中，更是密密麻麻一眼看不到頭。?
第151章 泡酸筍
秦峰想要就此打住，又覺得不過癮，但怕弄太多浪費，只得回頭看向周曄。
周曄一眼就看出了他的想法，笑著說道：「接下來這幾天天氣都不錯，秦總要是喜歡，可以多弄一點，回家之後我給你做點泡椒酸辣筍，再做點筍乾，你離開的時候可以帶著。」
「那實在太好了，昨天晚上你們家裡做的那一個酸蘿蔔絲炒肉，真的很開胃，我一口氣都吃了兩碗飯。」秦峰以前沒少吃酸辣魚之類的酸系菜，可昨天晚上的那一個酸蘿蔔絲炒肉，真的有一種記憶猶新，難以忘懷的感覺。
「那咱們多弄一點筍，你們繼續，前面庫房裡一擔籮筐，我過去挑過來。」周曄在竹林灣裡建了兩個小庫房，主要是為了堆放餌料以及一些平常所需的工具，庫房裡面還配置有一張小床，等到這邊魚苗投放之後，就得有人全天守候了。
「這樣扳，竹林的生態鏈會不會被我們破壞掉？」秦總雖然早就離開了水生物研究院，可對生態環境這一塊還是非常上心的。
「峰叔是真不知道竹子的屬性？別說扳竹筍了，就算是一把火把這竹林燒了，最多兩三年時間，這裡又能再次成林，竹子的生命力並不在於表面，而是這泥土下面盤根錯節的根系。」江象魚笑著說道。
「那好，周曄的廚藝不錯，咱們多弄一些，到時候我好帶著，千里迢迢過來，總不能空著手回去吧！」秦峰扳竹筍的的速度也在這一刻加快了不少。
大約過了五六分鐘，周曄便挑著一擔籮筐回來，手裡還拿著一把小刀，只見他在堆有竹筍的地方停下，把籮筐放好之後，拾起地上的一根竹筍，用小刀在上面輕輕地削了一下，然後抓住竹筍筍尖的位置，用力地扭了扭，筍葉和筍肉就分了家。
周曄的速度非常的快，嚓嚓的聲音響起，一根根竹筍就這樣被他迅速地去掉了外殼。
秦峰和江象魚聽到這邊的動靜，紛紛放下手中的活，向周曄走去，兩人靜靜的看著他矯健的手勢，雖然一直都在重複做了兩個動作，可行雲流水的樣子，特別的賞心悅目。
秦峰拿起周曄放在旁邊多出來的小刀，學著他的樣子在筍子身上劃了一下，把