等她再將魚提起來時，薄薄的魚片是片片沾上了雞蛋液，此時看起來，品相自然是有些醜的。
隨後，她將早已經熱了的菜鍋添上菜油，當菜油散發出濃濃的香味，並且鍋裡的油一點白色泡泡都沒有時，將魚輕輕地放入油鍋中，噼哩啪啦，頓時菜鍋裡響起一陣聲音，同時，油香和魚香味一起撲鼻而入。
這還沒完，葉靈又小心翼慚地提起魚尾巴抖了三抖，讓薄薄的魚片一點點散開來，不讓魚片沾到一起。
炸完一邊，用漏勺翻一片，炸另外半邊，採用的是同樣的手法。
最後，魚肉起鍋時，那直入鼻尖的得味，差點沒讓小廝留下口水來。
看著一道簡單的菜，香味卻是濃鬱極了，可小廝也知道這道菜非常難做，光是刀功，一般的人都不可能輕易做得到，還別說當魚肉入鍋時，還要提著魚尾巴抖三抖，那可是在高溫的油鍋裡，很容易傷到手。
小廝看了一眼，葉靈的手背上果然有些紅，大概是剛才被油鍋裡的熱油濺到的。
「林小姐，你的手……等等，我去取藥膏來。」小廝知道葉靈的手是要做刺繡活的，要是傷到了，批不定他要被公子批成什麼樣子。
葉靈擺了擺手，「沒事，我用冷水浸泡一下。今天做得太急，魚裡還有些水，入鍋時，油就會濺起來，一般只要小心處理，都不會發生這種事情。」
聽著葉靈的安慰，小廝莫名覺得有些感動，總覺得葉靈是在減輕他的罪惡感，畢竟，本來做飯是他的事情。
「趕緊將魚端去給你家公子嘗嘗，看合不合他胃口。我再炒幾個素菜。」葉靈道。
小廝歡快地應了聲好，趕緊端著菜離開。
葉靈又在廚房裡溜達了一圈，發現廚房裡竟然有臘肉和筍子，頓時腦海中就有了菜譜。
她先是將火爐也添上柴火，等火勢旺起來後，便取出幾塊肥肉相當的臘肉出來，放在火上慢慢地烤著，等臘肉皮裡沁出油水後，臘肉未處理乾淨的豬皮自然是被旺火燒得一乾二淨，而被火苗舔過的臘肉皮也泛著亮亮的光，與之前黑不溜秋的樣子相比，好看了放多倍。
隨後，她將臘肉放進清水中，一邊用刀刮著臘肉上的殘留黑物，一邊清洗著臘肉。
清洗了好幾遍，直到確定臘肉上沒有黑物殘留後，葉靈開始將臘肉切成肉片，當然不可能切成鯉魚那麼薄，這個對刀功的要求就稍微小了一些。
洗完肉，她擦乾淨手，確保手上沒有水漬後，就將菜油倒進紅了油鍋中，菜油煎了一會後，她才將臘肉放進油鍋裡翻炒。
剛剛將臘肉炒出淡淡的紅色，小廝口齒不清地邊跑邊衝進來，「林小姐，林小姐，還能不能再做一條魚，我們家公子，還沒吃夠。」
第三百七十二章 葉逸的傲嬌
「……」葉靈。
她長吁了一口氣，好在，無論在什麼年代，好的廚藝都會有人買帳。
起初她還擔心葉逸口味不一樣來著。
不過做同一道菜哪裡有意思，她衝著小廝笑道：「不了，再做同樣的菜，想必你家公子一頓就吃膩了，我看你們這裡有上好的臘肉，於是我準備了一道菜，你幫我燒鍋。」
「新的菜？」小廝滿目驚喜。
既然林小姐能做好鯉魚讓公子那麼歡喜，新的菜想必也不錯。
他趕緊去添柴火。
這時，葉靈將配料豆渣扔進翻炒的臘肉中，頓時一股濃濃的酸味在半空中發酵開來，有點燻人，還有點臭。
「……」小廝。
慘了，公子不喜歡吃酸臭味的豆渣，這豆渣是他自己喜歡吃，讓家鄉人寄過來的，每次他吃這個的時候都要藏起來。
他趕緊叫道：「林小姐林小姐，咱換一鍋吧，這